Domaine Allimant-Laugner

Das Weingut Allimant - Laugner wurde vor mehr als zwei Jahrhunderten gegründet, als der napoleonische Offizier François Antoine Allimant eine Domaine und einige umliegende Ländereien im Elsass kaufte. Mit der Heirat von Mariette Allimant und René Laugner entstand der Doppelname Allimant - Laugner. Das Weingut befindet sich in Haut-Koenigsbourg im Elsass, einem Gebiet, in dem unter anderem auch der Cremant d'Alsace hergestellt wird. Heute arbeiten drei Generationen der Familie Allimant - Laugner im Weingut. Die Weinberge erstrecken sich über 12 Hektar mit Böden, die hauptsächlich aus Kreide, Granit und Gneis bestehen. Produziert werden vor allem stille Weißweine, aber auch der klassische Crémant d'Alsace, der in den Varianten Blanc und Rosé erhältlich ist. Für die Herstellung der Weißweine werden alle für diese Region typischen Rebsorten verwendet: Pinot Blanc, Pinot Gris und Riesling.