Corvina

(Sprache)
Non native
Corvina 1
Corvina 2

Corvina

Farbe Typ Rote Rebsorten
Vigor Gut
Merkmale Blatt: mittelgroß, fünfeckig, fünflappig; Blattstielsinus U- oder leierförmig, meist offen; obere Seitensinus sehr tief mit überlappenden Rändern; untere Seitensinus tief; Winkel an der Spitze des Endlappens rechts; Lappen markiert, etwas traufständig gebogen; Blattspreite etwas gewellt; Oberseite tiefgrün, glatt, undurchsichtig; Unterseite graugrün, arachnoid; Adern oben abstehend und transpirierend, grün, am Grund manchmal rosa. Zähne: sehr ausgeprägt, unregelmäßig, spitz. Traube: mittelgroß, lang, zylindrisch-pyramidenförmig, mit oft langem Flügel (in diesem Fall wird sie "doppelte Corvina" genannt, von der viele Landwirte als Sorte sprechen), ziemlich kompakt; Stiel sichtbar, am Ansatz verholzt, mitteldick, leicht rosafarben; Blütenstiele: mittelgroß, dünn, manchmal rosafarben; sehr deutlicher, glatter, tief weinroter Ring; großer, purpurner Pinsel.Beere: mittelgroß (15 mm), ellipsenförmig; Schale blauviolett, sehr faserig, dick, sehr fest, etwas adstringierend, mit anhaltendem Nabel; lockeres Fruchtfleisch mit einfachem, süßem Geschmack.
Weinmerkmale Die Farbe des aus der Corvino-Rebe gewonnenen Weins ist rubinrot mit blau-violetten Reflexen; das Bouquet ist sehr intensiv und fein, fruchtig mit Anklängen an Schwarzkirsche, Gewürznoten und Schokolade. Im Geschmack zeigt er sich sehr weich, mit gutem Alkoholgehalt, Struktur, Frische und feinem Tannin, mit einem sehr langen und leicht bitteren aromatischen Abgang.
Wachstumsgebiete Er ist besonders im hügeligen Veroneser Gebiet verbreitet.
Geschichte In der Erstbeschreibung von Pollini aus dem Jahr 1818 wird das Valpolicella-Gebiet als Anbaugebiet angegeben. Seitdem ist die Rebe im gesamten Veroneser Gebiet verbreitet, wo sie früher wegen ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften auch Corvina reale genannt wurde.
Produktivität Ausgezeichnet und konstant.
Reifungszeitraum Ende September, Anfang Oktober.
Synonyme cruina, cruinon, croba, corbina, corniola, corvina gentile e corvina rizza.
Typ Neutral