Beschreibung
Die Beccacccia di Mare, anmutig und üppig; sie interpretiert die außergewöhnliche Verbundenheit mit den Lagunen des Friauls.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: Saverio Di Giacomo
| Name | Zorzettig Myo Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Myo (Zorzettig) |
| Herkunft | Weinberge von Spessa und Ipplis di Premariacco (Udine) |
| Klima | Höhenlage: 250 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord, Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Tonhaltig. Ponca, charakteristische Schichtung von Sandsteinmergeln aus dem Eozän. |
| Anbausystem | Doppelt verkehrt herum. |
| Pflanzen pro Hektar | 3700 |
| Ertrag pro Hektar | 50 q. |
| Ernte | Von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben; Mitte September. |
| Weinbereitung | Kaltmazeration für 12 Stunden; Gärung in Stahltanks. |
| Reifung | 6 Monate auf der Feinhefe mit wöchentlichem Battonage 90% Stahl und bis zu 10% im Barrique, mit einer Auswahl historischer Jahrgänge. Abgefüllt und für 6 Monate in der Flasche gereift. |
| Gesamtsäure | 5.43 gr/L |
| Restzucker | 1.1 gr/L |
| Trockenextrakt | 19.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

