Beschreibung
Die majestätische Marmorataforelle bewegt sich mit wunderbarer Eleganz durch die Flüsse des Friauls.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: Saverio Di Giacomo
| Name | Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Myo (Zorzettig) |
| Herkunft | Weinberge von Spessa und Ipplis di Premariacco (Provinz Udine) |
| Klima | Anbauhöhe: 250 m ü. d. M. Ausrichtung: Nord, Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig. Ponca-Böden, charakteristische Ablagerungen von Mergeln und Sandsteinen aus dem Eozän. |
| Anbausystem | Doppelbogenerziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 5.000 kg |
| Ernte | Ende September von Hand, mit sorgfältiger Traubenselektion. |
| Weinbereitung | 12 Stunden lange Kaltmazeration; Gärung in Stahltanks. |
| Reifung | 6 Monate auf der Hefe, mit wöchentlicher Bâtonnage 90 % im Stahltank und bis zu 10 % im Barrique (ausgewählte historische Jahrgänge) für 6 Monate. Abfüllung und 6-monatige Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 1.3 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

