Zorzettig
Pinot Grigio 2025
| Bezeichnung | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | Umpumpen und bis zur Abfüllung |
- Bezeichnung und Rebsorte: Friuli DOC, reinsortiger Pinot Grigio, Jahrgang 2025
- Aromenprofil: intensive und fruchtige Noten von Akazienblüten und Brotkruste
- Geschmack und Stil: stiller Weißwein, weich, vollmundig, harmonisch, mit Frische und Mineralität
- Vinifikation: schonende Pressung, Gärung bei 18 °C, Umzüge und Reifung im Tank
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10–12 °C; passend zu Schinken, Fisch, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Zorzettig Friuli Pinot Grigio ist ein stiller Weißwein, der mit Eleganz den Charakter seines Herkunftsgebiets widerspiegelt. Hergestellt aus Pinot Grigio-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, veredelt durch leichte bernsteinfarbene Reflexe. Das Duftprofil ist geprägt von fruchtigen und intensiven Aromen, mit Anklängen an Akazienblüten und feinen Noten von Brotkruste. Am Gaumen bietet der Wein einen weichen und vollen Schluck, getragen von harmonischer Ausgewogenheit und einer angenehmen Frische. Hervorragend als Aperitif, zeigt er sich am Tisch vielseitig, besonders in Kombination mit Fischgerichten, hellem Fleisch, Frischkäse und Wurstwaren.
Herkunft
Dieser Pinot Grigio stammt aus Spessa di Cividale del Friuli, im Herzen der Colli Orientali del Friuli. Das Mikroklima dieses Hügellandes profitiert vom Schutz der Julischen Alpen vor kalten Nordwinden, während der Einfluss der Adria die Temperaturen mildert. Die Reben wachsen auf Mergel- und Sandsteinböden aus dem Eozän. Die besondere Bodenbeschaffenheit spielt eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung des Aromas und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, die den natürlichen Fruchtreichtum perfekt ausbalanciert.
Herstellung
Die Produktion beginnt im September mit einer manuellen Lese, bei der die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt ausgewählt werden. Im Weinkeller werden die Pinot Grigio-Trauben einer schonenden Pressung unterzogen, um die Weißweinbereitung ohne Schalenkontakt durchzuführen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität der Primäraromen zu bewahren. Es folgt eine Phase der Reifung im Tank, unterbrochen von sorgfältigen Abstichen, die es dem Wein ermöglichen, strukturelle Stabilität, aromatische Reinheit und volle geschmackliche Harmonie zu erreichen, bevor er abgefüllt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren im renommierten Friuli DOC, vereint der Pinot Grigio Zorzettig 2025 das authentische Erbe eines Weinguts, das 1986 gegründet wurde. Die Trauben wachsen in Cividale del Friuli, umschmeichelt vom gemäßigten Klima der Adria und geschützt vor den kalten Winden der Julischen Alpen. In diesem außergewöhnlichen Terroir aus Mergel und Sandstein schenken die nach Guyot erzogenen Weinberge kostbare Trauben, die Anfang September sorgfältig von Hand gelesen werden. Durch eine gekonnte Verarbeitung werden diese edlen Früchte in einen reinen und lebendigen Ausdruck der friaulischen Mineralität verwandelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1986
- Oenologe: Saverio Di Giacomo
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 115
110 Hektar Weinberge auf Mergel- und Sandsteinböden eozänen Ursprungs, die vor 50 Millionen Jahren durch die Hebung des Meeresbodens entstanden sind, bringen von der Classica- bis zur Myò-Linie elegante und zuverlässige Weine aus ausgewählten Trauben der besten Reihen hervor. Das pedoklimatische Umfeld, die Struktur und die Leidenschaft von Generationen der Familie kennzeichnen dieses seriöse und wichtige Unternehmen. Mehr lesen
| Name | Zorzettig Friuli Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Zorzettig |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren im renommierten Friuli DOC, vereint der Pinot Grigio Zorzettig 2025 das authentische Erbe eines Weinguts, das 1986 gegründet wurde. Die Trauben wachsen in Cividale del Friuli, umschmeichelt vom gemäßigten Klima der Adria und geschützt vor den kalten Winden der Julischen Alpen. In diesem außergewöhnlichen Terroir aus Mergel und Sandstein schenken die nach Guyot erzogenen Weinberge kostbare Trauben, die Anfang September sorgfältig von Hand gelesen werden. Durch eine gekonnte Verarbeitung werden diese edlen Früchte in einen reinen und lebendigen Ausdruck der friaulischen Mineralität verwandelt. |
| Herkunft | Frazione Spessa, Cividale del Friuli (UD) |
| Klima | Gemäßigtes mit Einfluss der Adria und Schutz durch die Julischen Alpen |
| Bodenzusammensetzung | Hügelig, tonhaltige Böden, die aus Schichten von Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs bestehen |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500–5.000 Rebstöcke pro Hektar |
| Ernte | Erste Septemberdekade |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Produktionsverfahren | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (18 °C), Umfüllungen und Reifung bis zur Abfüllung |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung, mit sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Es folgen Abstiche und Reifung bis zur Abfüllung. |
| Reifung | Umpumpen und bis zur Abfüllung |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |