Vincent Girardin
Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2022
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| Denomination | Meursault AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | The grapes are put in French oak barrels of 500 liters (10 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 15 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Blauschimmelkäse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Produzent
Vincent Girardin
Von diesem Weingut
Vincent Girardin, geboren mit einer Leidenschaft für Wein Die Geschichte des Maison Vincent Girardin ist relativ jung. Vincent Girardin, Sohn einer seit dem 17. Jahrhundert in Santenay ansässigen Winzerfamilie, beschloss 1980 im Alter von 19 Jahren, sich selbständig zu machen und begann mit der Produktion von Wein auf den zwei Hektar Weinbergen, die er von seinen Eltern geerbt hatte. Von frühester Jugend an hatte Vincent Girardin eine Leidenschaft für die Arbeit mit Reben und einen großen Respekt vor dem Potenzial, das sie darstellen; sein Ziel war es, seinen eigenen Wein zu produzieren.
Die Qualität seiner Weine wurde bald von Kennern in der ganzen Welt anerkannt, was es ihm ermöglichte, sein Geschäft zu erweitern und sich vor allem auf die großen Weiß- und Rotweine der Côte de Beaune zu konzentrieren. Eine Kollektion von Vincent Girardins Burgunderweinen mit dem gleichen Qualitätsstandard. Mehr lesen
Die Qualität seiner Weine wurde bald von Kennern in der ganzen Welt anerkannt, was es ihm ermöglichte, sein Geschäft zu erweitern und sich vor allem auf die großen Weiß- und Rotweine der Côte de Beaune zu konzentrieren. Eine Kollektion von Vincent Girardins Burgunderweinen mit dem gleichen Qualitätsstandard. Mehr lesen
| Name | Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Meursault AOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Vincent Girardin |
| Soil composition | Two types of soil are different, on the one hand an old Callovian limestone rock and on the other hand an Argovian marly rock. |
| Cultivation system | The pruning is done in Guyot with different works during the green season. |
| Harvest | Manual harvest, sorting on vine then in the vat and finally pressing (pneumatic press) to obtain a slow extraction. |
| Aging | The grapes are put in French oak barrels of 500 liters (10 % of new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place. Breeding will be long on fine lees for 15 months. Without stirring. One month before bottling, the wine from different barrels is placed in a stainless steel tank for blending. Filling before gluing and light filtration before bottling. Bottling is done according to the lunar calendar. |
| Allergens | Contains sulphites |