Chianti Classico 2023

Beschreibung

Chianti Classico DOCG, 13,5 % vol., hergestellt von Vigne Toscane in der Toskana. Jahrgang 2023. Ein Chianti Classico, der die Seele der Toskana verkörpert – eine Verbindung von Tradition und Leidenschaft. Handlese zwischen Ende September und Mitte Oktober. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25–28 °C). 10–15 Tage Maischegärung mit Umpumpen und Abstich. Mindestens 12 Monate Ausbau in Eichenfässern. Intensiv und komplex: Fruchtige Noten von Kirsche, Pflaume und Brombeere, florale Noten von Veilchen, würzige Akzente von Tabak und schwarzem Pfeffer sowie leichte balsamische Nuancen. Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen in der Jugend, mit zunehmender Reife ins Granatrot tendierend. Frisch, harmonisch, mit festen, aber ausgewogenen Tanninen. Mittlerer bis voller Körper. Anhaltender Abgang mit fruchtig-würzigem Nachhall.

Details

Parfüm

Intensiv und komplex: fruchtige Noten von Kirsche, Pflaume und Brombeere, blumige Noten von Veilchen, würzige Akzente von Tabak, schwarzem Pfeffer und leichte balsamische Nuancen.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen in der Jugend, mit zunehmendem Alter zu Granatrot tendierend.

Geschmack

Frisch, harmonisch, mit festen, aber bereits ausgewogenen Tanninen. Mittelkräftiger Körper. Anhaltender Abgang mit fruchtigen und würzigen Anklängen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Vigne Toscane

Von diesem Weingut

• Flaschen produziert: 10.000

Inmitten der sanften Hügel der Toskana, wo die Sonne die Reben streichelt und der Wind Düfte von aromatischen Kräutern und alter Erde trägt, entsteht die Vigne Toscane. Jede Reihe von Rebstöcken erzählt alte Geschichten, jede Traube bewahrt den Charakter unseres Landes: elegant, intensiv, authentisch. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zu Weinen, die die Seele des Landes zum Ausdruck bringen: harmonisch, elegant und aufrichtig. Hier erwacht der Chianti in Flaschen zum Leben, die flüssige Gedichte sind, eine Begegnung zwischen Tradition und Leidenschaft, zwischen tiefen Wurzeln und Träumen, die nach vorne schauen. Vigne Toscane produziert nicht nur Wein, sondern schenkt Emotionen zum Genießen, zum Teilen und zum Erinnern. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Vigne Toscane Chianti Classico 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Chianti Classico DOCG
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Vigne Toscane
Bodenzusammensetzung	Gaslestro (tonhaltiger, skelettreicher Mergel), Alberese (kalkhaltiges Gestein, das feinere, elegantere Weine ergibt), dann Sande und Tone in geringeren Anteilen.
Ernte	Manuell, zwischen Ende September und der ersten Oktoberhälfte.
Gärtemperatur	25-28 °C
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur (25-28 °C). Mazeration auf den Schalen für 10 5 Tage, mit Umpumpen und Delestage.
Reifung	Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahl oder Holz. Mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Weitere in der Flasche für mindestens 3 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite