Brunello di Montalcino 2020

Beschreibung

Brunello di Montalcino DOCG, 14 % vol., ein reinsortiger roter Wein von Vigne Toscane. Dieser reinsortige Sangiovese verkörpert die Tradition und Exzellenz der Toskana. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Brunello, der in den sanften Hügeln der Toskana gedeiht, wo die Sonne die Reben streichelt und der Wind Düfte von Kräutern und uralter Erde herbeiträgt. Die Lese begann in der dritten Septemberwoche und endete Anfang Oktober. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden nach dem Entrappen und schonenden Pressen zur ersten Gärung und Mazeration in Edelstahltanks gefüllt. Während dieser Zeit wird der Tresterhut bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C etwa 25–30 Tage lang häufig umgepumpt. Der Wein reift mindestens 24 Monate in 55-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Nach der Kellerreife durchläuft er die finale Flaschenreife von mindestens vier Monaten. Leuchtendes Rubinrot. Aromen von Beeren und Schwarzkirschen, begleitet von Noten von Pflaume, Pilzen, Rinde und Holz. Mittlerer bis voller Körper, mit festen, geschmeidigen Tanninen und einem langen, intensiven Abgang. Strukturiert und harmonisch.

Details

Parfüm

Aromen von Waldbeeren und schwarzen Kirschen, dazu Noten von Pflaumen, Pilzen, Rinde und Holz.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geschmack

Mittlerer bis voller Körper, mit festen, geschliffenen Tanninen und einem langen, intensiven Abgang. Strukturiert und vollständig.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Vigne Toscane

Von diesem Weingut

• Flaschen produziert: 10.000

Inmitten der sanften Hügel der Toskana, wo die Sonne die Reben streichelt und der Wind Düfte von aromatischen Kräutern und alter Erde trägt, entsteht die Vigne Toscane. Jede Reihe von Rebstöcken erzählt alte Geschichten, jede Traube bewahrt den Charakter unseres Landes: elegant, intensiv, authentisch. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zu Weinen, die die Seele des Landes zum Ausdruck bringen: harmonisch, elegant und aufrichtig. Hier erwacht der Chianti in Flaschen zum Leben, die flüssige Gedichte sind, eine Begegnung zwischen Tradition und Leidenschaft, zwischen tiefen Wurzeln und Träumen, die nach vorne schauen. Vigne Toscane produziert nicht nur Wein, sondern schenkt Emotionen zum Genießen, zum Teilen und zum Erinnern. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Vigne Toscane Brunello di Montalcino 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Vigne Toscane
Ernte	Die Weinlese begann in der dritten Septemberwoche und war Anfang Oktober abgeschlossen. Die Ankunft der Trauben in der Weinkellerei ist immer ein wichtiger Moment.
Weinbereitung	Die kontrollierten und selektierten Trauben werden nach dem Abbeeren und sanftem Quetschen in Edelstahltanks zur ersten Gärung und Mazeration gebracht. Kurzes, häufiges Umfüllen für etwa 25/30 Tage bei kontrollierten T 24 °C.
Reifung	Nach der zweiten Gärung (malolaktische Gärung) wird der Wein in Fässer aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 55 Hektolitern umgefüllt, in denen er mindestens 24 Monate lang reift. Am Ende der Reifezeit im Keller kommt der Wein in die letzte Phase der Flaschenreifung, die mindestens 4 Monate dauert.
Allergene	Enthält Sulfite