Timorasso Francesca 2024

Welche Art von Wein ist das

Timorasso Francesca ist ein stiller Weißwein, der die Authentizität der Rebsorte Timorasso zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit leuchtenden gold-grünen Reflexen. Das Duftprofil öffnet sich mit Maiglöckchennoten, verbunden mit Anklängen von Stachelbeere, Zitronenschale, Wiesenkräutern und Anklängen von Flusskieseln. Am Gaumen bietet er einen weichen und harmonischen Geschmack, getragen von einer lebendigen fruchtigen Frische, die in einem zitrusartigen Finale gipfelt. Am Tisch erweist er sich als idealer Begleiter zu mageren Fischgerichten, Trofie mit Pesto und Käse.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt aus dem Piemont, innerhalb der Herkunftsbezeichnung Colli Tortonesi. Die Produktion wird von Vigne Marina Coppi betreut, einer handwerklichen Kellerei, die ausschließlich eigene Weinberge bewirtschaftet. Die Fläche von nur vier Hektar ermöglicht eine akribische Pflege der Reben, mit einer limitierten Jahresproduktion unter der Aufsicht des Önologen Gianfranco Cordero. Die Besonderheiten dieser Hügel verleihen dem Wein im Glas ein blumiges und kräuteriges Duftprofil, verbunden mit einer ausgeprägten mineralischen Note am Gaumen.

Wie wird er hergestellt

Die Herstellung des Weins beginnt mit einer selektiven Handlese, die entscheidend ist, um die Unversehrtheit und Frische der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Klarheit zu erhalten und die strukturelle Weichheit mit der typischen salzigen Entwicklung der Sorte auszubalancieren. Diese Sorgfalt bringt einen Weißwein hervor, der sich im Laufe der Zeit positiv entwickelt. Um alle Nuancen voll zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 12 und 14 °C empfohlen.