Vietti
Timorasso Derthona 2024
| Bezeichnung | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | 10 Monate insgesamt in Keramik, Holzfass und Edelstahl, in Kontakt mit der Feinhefe, die durch wiederholtes Aufrühren in Schwebe gehalten wird. |
- Rebsorte und Herkunft: Reiner Timorasso aus Monleale, Colli Tortonesi DOC, Piemont
- Vinifikation: 4 Wochen in Keramik, Holz und Edelstahl, ohne malolaktische Gärung
- Reifung: Zehn Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage, in Keramik, Holz und Edelstahl
- Aromen: Birne und Pfirsich, Akazien- und Weißdornblüten, mit typischer Honignote
- Geschmack und Daten: trocken, weich, anhaltend säurebetonter Abgang; 13,5 % vol; 93 Decanter; vegan
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Timorasso Derthona von Vietti ist ein Weißwein aus den Colli Tortonesi mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der im Piemont aus Timorasso-Trauben hergestellt wird, die in Keramik, Stahl und Holz ausgebaut werden. Er zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen aus. Das Bouquet verströmt klare Noten von Birne und Pfirsich, bereichert durch Akazienblüten, Weißdorn und einen charakteristischen Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und umhüllend, mit einem tadellosen Gleichgewicht. Der Trinkfluss wird von einer ausgeprägten Säure getragen, die für einen langen Nachhall sorgt.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Colli Tortonesi, genauer gesagt aus Weinbergen in der Gemeinde Monleale. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine klar definierte Struktur verleihen. Dank der optimalen Südost- und Südwestlagen erreichen die Trauben eine perfekte Reife. Dieses einzigartige Mikroklima hebt die Besonderheiten der Rebsorte hervor und bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Derthona.
Herstellung
Die Lese erfolgt Mitte September. Die Gärung dauert etwa vier Wochen und findet aufgeteilt in Keramikbehältern, Stahltanks und Fässern statt. Um das ursprüngliche Aromaprofil zu bewahren, wird die malolaktische Gärung nicht durchgeführt. Der Wein reift zehn Monate lang in denselben Behältern und ruht auf der Feinhefe. Durch regelmäßiges Bâtonnage werden die Hefen in Schwebe gehalten, um die Struktur und die Harmonie des Weins zu bereichern.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Vietti, das 1873 gegründet wurde, verkörpert der Timorasso Derthona die biologische Seele der Colli Tortonesi. Dieser Spitzenwein wurde von der renommierten Zeitschrift Decanter mit 93 Punkten ausgezeichnet. Zu seinen Besonderheiten zählt die außergewöhnliche Langlebigkeit: Er kann sich über 5 bis 10 Jahre hinweg hervorragend entwickeln und entfaltet dabei mit der Zeit einen typischen und faszinierenden Duft nach Kohlenwasserstoffen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
| Name | Vietti Timorasso Derthona 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut Vietti, das 1873 gegründet wurde, verkörpert der Timorasso Derthona die biologische Seele der Colli Tortonesi. Dieser Spitzenwein wurde von der renommierten Zeitschrift Decanter mit 93 Punkten ausgezeichnet. Zu seinen Besonderheiten zählt die außergewöhnliche Langlebigkeit: Er kann sich über 5 bis 10 Jahre hinweg hervorragend entwickeln und entfaltet dabei mit der Zeit einen typischen und faszinierenden Duft nach Kohlenwasserstoffen. |
| Herkunft | Gemeinde Monleale, Colli Tortonesi (Piemont, Italien) |
| Klima | Ausrichtung: Südost und Südwest. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Ton |
| Ernte | : Mitte September |
| Gärung | Etwa 4 Wochen |
| Produktionsverfahren | Gärung für etwa 4 Wochen teils in Keramik, teils im Holzfass und teils im Edelstahl; gesamter Ausbau von 10 Monaten auf der Feinhefe mit wiederholtem Bâtonnage; keine malolaktische Gärung durchgeführt |
| Weinbereitung | Die Gärung dauert etwa 4 Wochen und erfolgt teilweise in Keramik, teilweise im Holzfass und teilweise im Edelstahl; die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt; die Gesamtreifung beträgt 10 Monate in Keramik, Holzfass und Edelstahl im Kontakt mit der Feinhefe, die durch wiederholtes Bâtonnage in Schwebe gehalten wird. |
| Reifung | 10 Monate insgesamt in Keramik, Holzfass und Edelstahl, in Kontakt mit der Feinhefe, die durch wiederholtes Aufrühren in Schwebe gehalten wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |