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Vietti Weine

Vietti

Vietti Moscato d'Asti 2024

Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch

Bio und nachhaltig
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€17,00
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Denomination Asti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 5.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Aging Der Moscato wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen und mit Sterilfiltration in Flaschen abgefüllt, wodurch seine natürliche Frische, seine Aromatik und seine feine Perlage erhalten bleiben.
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Perfume

Parfüm

Intensives Aroma von reifen gelben Früchten (Pfirsiche, Aprikosen), blumigen Noten (Rosenblüten) und Ingwer.

Color

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, leicht funkelnd.

Taste

Geschmack

Am Gaumen süß und delikat, mit mäßiger Säure, guter Ausgewogenheit und Komplexität. Frischer Aprikosenabgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

01 – 02 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Produzent
Vietti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1873
  • Oenologe: Luca Currado Vietti, Elena Currado Vietti
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 65
GESCHICHTE
Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt.

PHILOSOPHIE
Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen selektierten und vinifizierten. Das war damals ein revolutionäres Konzept, doch heutzutage bietet fast jeder Winzer, der Barolo oder Barbaresco herstellt, Weine aus Einzellagen an.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vietti

Käse
Desserts

Name Vietti Moscato d'Asti 2024
Type Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch
Denomination Asti DOCG
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 5.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Country Italien
Region Piemont
Vendor Vietti
Origin Trauben aus kleinen Weinbergen in Castiglione Tinella
Soil composition Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehm.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4500
Harvest Trauben, die Ende August/Anfang September ausschließlich von Hand geerntet werden
Wine making Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben und einer natürlichen Kaltdekantierung. Der Most wird bei einer sehr niedrigen Temperatur in Edelstahltanks gelagert, um eine spontane Gärung zu vermeiden. Im Laufe des Jahres werden einzelne Teile des Mostes in Autoklaven bei einer Temperatur von 12 4 Grad gebracht, um die alkoholische Gärung einzuleiten. Bei Erreichen von etwa 5,5 % vol. wird die Gärung durch schnelles Abkühlen der Temperatur gestoppt. Der nur teilweise vergorene Wein wird anschließend filtriert.
Aging Der Moscato wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen und mit Sterilfiltration in Flaschen abgefüllt, wodurch seine natürliche Frische, seine Aromatik und seine feine Perlage erhalten bleiben.
Allergens Contains sulphites