• Vietti Barolo Villero Riserva 2016
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Vietti Weine Barolo

Vietti

Barolo Villero Riserva 2016

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Vietti Weine Barolo
€516,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung DOCG Barolo Riserva
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung In Eichenfässern für etwa 30 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Stillroter Barolo DOCG aus dem Piemont, 15 % vol., hergestellt von Vietti. 100 % Nebbiolo. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2016. Ein Villero Barolo Riserva aus einer der besten Lagen der gesamten Barolo-Region, in Castiglione Falletto. Die Trauben werden am 5. Oktober ausschließlich von Hand gelesen. Ausbau in Eichenfässern für ca. 30 Monate. In der Nase vollmundig, komplex und elegant. Noten von intensiven roten Früchten und Pflaumen mit Anklängen von Unterholz. Rubinrote Farbe. Am Gaumen ausgewogen, einhüllend, seidig und harmonisch. Die Tannine sind präsent und gut eingebunden. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Auszeichnungen

  • 2016

    96

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase voll, komplex und elegant. Intensive Noten von roten Früchten und Pflaumen mit Anklängen an Unterholz.

Colore

Farbe

Rubinrote Farbe.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er ausgewogen, seidig und vollmundig. Die Tannine sind präsent und gut integriert. Langer und anhaltender Abgang. Wir empfehlen, ihn einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Vietti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1873
  • Oenologe: Eugenio Palumbo
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 75
Der Ort, an dem die Vision des Weins und des Weinbergs Ausdruck der Intelligenz der Hände ist. Die Bewahrung der Handwerkskunst, die dem Wein und seiner Herstellung innewohnt. Die Pflege der Nachhaltigkeit in jedem Akt der Lieferkette für ein Projekt, das in die Zukunft blickt. Das Streben nach einer Qualität, die keine Kompromisse eingeht, die Suche nach einem neuen Gleichgewicht, Jahrgang für Jahrgang. Nur so entsteht ein Wein mit Identität, der die Zeit überdauern kann. Wir schulen unsere Fähigkeiten und unsere Sensibilität als Winzer und kümmern uns um jedes einzelne Detail. Das ist der unverwechselbare Stil unseres Weinguts: Wir respektieren unser Land, die Techniken und das alte Wissen, die zusammen mit ständigem Experimentieren unseren Wein einzigartig gemacht haben. Wir pflegen unsere Arbeit nach den Grundsätzen des Respekts, der Eingliederung, der Fairness und der sozialen Fürsorge. Wir haben uns immer für möglichst natürliche und handwerkliche Verfahren entschieden. Eine Sorgfalt, die aus ständiger Beobachtung, geduldigem Warten und Respekt vor dem natürlichen Zyklus unserer Pflanzen resultiert. Wir kennen jeden Weinberg und folgen seinem einzigartigen und unterschiedlichen Vegetationsverlauf, indem wir ihn respektieren. Das ist Teil unserer Philosophie und unseres Ansatzes, denn was unseren Wein großartig macht, ist auch unser totaler Respekt für den Boden. Wir versuchen, die Eingriffe in den Weinberg auf ein Minimum zu reduzieren und die natürlichen Ressourcen klug zu nutzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vietti

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Vietti Barolo Villero Riserva 2016
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Vietti
Herkunft Trauben aus einem der besten Weinberge im gesamten Barolo-Gebiet, in Castiglione Falletto
Klima Exposition: Süd / Süd-West
Pflanzen pro Hektar 4200
Ernte Die Trauben werden am 5. Oktober ausschließlich von Hand geerntet.
Weinbereitung Nach der sanften Pressung dauert die Gärung etwa 4 Wochen in Stahlbehältern in Kontakt mit den Schalen mit regelmäßigem Umpumpen. In dieser Zeit erfolgt die Kaltmazeration vor und nach der Gärung nach der traditionellen Methode mit getauchtem Deckel. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt.
Reifung In Eichenfässern für etwa 30 Monate.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Trockenextrakt 30.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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