Barbera d'Alba Trevigne 2023

Beschreibung

Stillroter Barbera d'Alba DOC, 14,5 % vol., 100 % Barbera, hergestellt von Vietti. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Barbera, der die Eleganz des Piemonts verkörpert: lebendige Säure und süße Tannine am Gaumen, bereichert durch Noten von reifen Kirschen und Vanille sowie einem Hauch von Veilchen. Die alkoholische Gärung dauert etwa zwei Wochen und findet in Edelstahltanks statt. Häufiges Umpumpen und tägliches Überpumpen sind üblich. Auch der biologische Säureabbau erfolgt in Edelstahltanks. Ausbau in verschiedenen Holzfässern, Barriques und Edelstahltanks für etwa ein Jahr. Ein Wein mit runder Struktur und einem anhaltenden Kirschabgang, der hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Käse und Schweinefleisch passt.

Details

Parfüm

Aroma von reifen Kirschen und Vanille. Noten von Veilchen und eine rundere Struktur als der Barbera d'Asti Tre Vigne.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Kräftige Säure und süße Tannine am Gaumen mit einer ausgewogenen Holzpräsenz. Gute Komplexität und lang anhaltender Abgang nach Kirschen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Vietti

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1873
• Oenologe: Eugenio Palumbo
• Flaschen produziert: 600.000
• Hektar: 75

Der Ort, an dem die Vision des Weins und des Weinbergs Ausdruck der Intelligenz der Hände ist. Die Bewahrung der Handwerkskunst, die dem Wein und seiner Herstellung innewohnt. Die Pflege der Nachhaltigkeit in jedem Akt der Lieferkette für ein Projekt, das in die Zukunft blickt. Das Streben nach einer Qualität, die keine Kompromisse eingeht, die Suche nach einem neuen Gleichgewicht, Jahrgang für Jahrgang. Nur so entsteht ein Wein mit Identität, der die Zeit überdauern kann. Wir schulen unsere Fähigkeiten und unsere Sensibilität als Winzer und kümmern uns um jedes einzelne Detail. Das ist der unverwechselbare Stil unseres Weinguts: Wir respektieren unser Land, die Techniken und das alte Wissen, die zusammen mit ständigem Experimentieren unseren Wein einzigartig gemacht haben. Wir pflegen unsere Arbeit nach den Grundsätzen des Respekts, der Eingliederung, der Fairness und der sozialen Fürsorge. Wir haben uns immer für möglichst natürliche und handwerkliche Verfahren entschieden. Eine Sorgfalt, die aus ständiger Beobachtung, geduldigem Warten und Respekt vor dem natürlichen Zyklus unserer Pflanzen resultiert. Wir kennen jeden Weinberg und folgen seinem einzigartigen und unterschiedlichen Vegetationsverlauf, indem wir ihn respektieren. Das ist Teil unserer Philosophie und unseres Ansatzes, denn was unseren Wein großartig macht, ist auch unser totaler Respekt für den Boden. Wir versuchen, die Eingriffe in den Weinberg auf ein Minimum zu reduzieren und die natürlichen Ressourcen klug zu nutzen. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Vietti Barbera d'Alba Trevie 2023
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Barbera d'Alba DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Barbera
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Vietti
Herkunft	Aus Trauben, die in den Weinbergen von Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, La Morra und anderen Dörfern der Langhe wachsen
Bodenzusammensetzung	Der Boden ist kalkhaltig-lehmig.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4500
Weinbereitung	Die alkoholische Gärung dauert etwa 2 Wochen und erfolgt im Stahl. Die Abstiche sind häufig und das Umpumpen findet täglich statt. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Stahl statt.
Reifung	Etwa ein Jahr lang zwischen Fässern, Barriques und Stahl gemischt.
Allergene	Enthält Sulfite