• Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut
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Venturini Baldini Emilia-Romagna Emilia IGT

Venturini Baldini

Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig
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Venturini Baldini Emilia-Romagna Emilia IGT
€17,50
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Sale Ausverkauft
€210,00

12 Flaschen

€105,00

6 Flaschen

€52,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Aging Traditionelle Flaschengärmethode, 30 Monate auf der Hefe.
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Auszeichnungen

  • 91

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    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Intensiver Duft nach weißfleischigen Früchten begleitet von einem Hauch Brotkruste und Blütenhonig.

Color

Farbe

Strohgelb.

Taste

Geschmack

Elegant, samtig, mit angenehmen mineralischen Noten und erfrischender Säurestruktur. Solider aber nicht üppiger Körper, ausgewogene Frische und Mineralik, die zum Trinken einladen.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Venturini Baldini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Carlo Ferrini
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 30
Das Weingut Venturini befindet sich mitten in den Hügeln der Emilia-Romagna, das örtliche Mikroklima sorgt für ideale Bedingungen, die Sonne vertreibt im Winter die Nebel und die grüne Vegetation mildert im Sommer die Hitze.

Mit Blick auf Quattro Castella, an den Hängen der Hügel von Roncolo, wurde 1975 der landwirtschaftlichen Betrieb gegründet.

Das aus dem 17. Jahrhundert stammende Gutshaus ist von Weingärten umgeben und liegt auf einer Seehöhe von 170 - 370 Metern. Seit Mitte der 1970er Jahre wird auf dem 150 Hektar großem Anwesen, das zu einem Viertel aus Weingärten und zu drei Viertel aus Wäldern und Wiesen besteht, viel Wert auf den Erhalt und Schutz der Natur gelegt.

Und das ist es auch, was das Gut zu etwas Besonderem macht: hier findet man die Weingärten inmitten naturbelassener Wälder, mit uralten Eichen und Obstbäumen und weitläufiger Wiesenlandschaft, wo Rotwild, Füchse, Hasen Wiesel und Dachse zuhause sind, Zeichen für ein gesundes Ökosystem. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass das Gut nahtlos in den Parco di Roncolo übergeht, ein Naturschutzgebiet, das sich östlich des Städtchens Quattro Castella befindet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Venturini Baldini

Ideal zu traditionellen italienischen Wurstwaren, zu kusprig Frittiertem, perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren oder gebratenem hellen Fleisch, wie Kalbsschnitzel mit Artischocken oder Kaninchen mit Kräuterremoulade.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Wurstwaren
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Frittierter Fisch

Name Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut
Type Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 50% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Venturini Baldini
Climate Anbauhöhe: 240 m ü. d. M.
Soil composition Tonig, kalkhaltig.
Yield per hectare 8.000 kg
Wine making Weißweinbereitung, schonende Ganztraubenpressung.
Aging Traditionelle Flaschengärmethode, 30 Monate auf der Hefe.
Allergens Contains sulphites