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Venturini Baldini Emilia-Romagna

Venturini Baldini

Cadelvento Spergola Brut

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
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Venturini Baldini Emilia-Romagna
€14,50
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Spergola
Reifung Lange Charmat-Methode.
Produktname Cadelvento Spergola Brut
Farbe Strohgelb.
Parfüm Komplexer Geruch, der von blumigen Jasmin-Noten über Früchte wie Birne, Ananas und Granatapfel bis hin zu balsamischen Noten reicht.
Geschmack Würzig mit ausgewogener Säure.
Kombinationen Ideal zu Nudel- und Meeresfrüchterisotto, Rohkost, Frischkäse.
Region Emilia-Romagna
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut-Schaumwein aus der Emilia-Romagna, 12,5 % vol., produziert von Venturini Baldini. 100 % Spergola. Dieser Wein zelebriert die autochthone Rebsorte Spergola aus der Emilia-Romagna. Die Charmat-Methode unterstreicht ihre Frische und Lebendigkeit. Ein komplexes Bouquet, das von floralen Jasminnoten über fruchtige Aromen von Birne, Ananas und Granatapfel bis hin zu balsamischen Nuancen reicht. Strohgelbe Farbe. Würzig mit ausgewogener Säure, ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten.

Auszeichnungen

  • 90

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Komplexer Geruch, der von blumigen Jasmin-Noten über Früchte wie Birne, Ananas und Granatapfel bis hin zu balsamischen Noten reicht.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Würzig mit ausgewogener Säure.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu Nudel- und Meeresfrüchterisotto, Rohkost, Frischkäse.

Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Venturini Baldini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Piergiuseppe Carucci
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 32
Das Weingut Venturini Baldini liegt auf den historischen Matidilche-Hügeln in der Emilia, zwischen Parma und Reggio Emilia, und ist ein Synonym für die Schaumweine der Emilia. Mit einem Ansatz, der die Natur und ihr Ökosystem respektiert, einer starken Bindung an das Land und seine Tradition und einem Innovationsgeist stellen wir biologische Weine her, die die Vielfalt der Emilia repräsentieren. Die Geschichte unseres Unternehmens ist eng mit der Geschichte unseres Weinguts verbunden, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Jahrhundert zurückreicht. 1976 wurde jedoch mit der Familie Venturini Baldini die Weinproduktion aufgenommen: eine innovative Produktion im Einklang mit der Natur. Heute wird das Weingut von der Familie Prestia geführt, die 2015 die historische Marke Reggio Emilia mit Hilfe des Önologen Carlo Ferrini wiederbelebt hat. Die 32 Hektar Weinberge, die sich im Besitz der Familie befinden, werden vollständig biologisch bewirtschaftet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Venturini Baldini

Name Venturini Baldini Cadelvento Spergola Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Spergola
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Venturini Baldini
Klima Höhenlage: 280 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Lehmig-kalkhaltig.
Ertrag pro Hektar 80 q.
Weinbereitung Sanfte Pressung mit temperaturgesteuerter Gärung.
Reifung Lange Charmat-Methode.
Restzucker 6.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite