Beschreibung
Stiller Weißwein aus Friaul-Aquileia, 13 % vol., 100 % Sauvignon Blanc. Hergestellt von Valpanera. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Sauvignon Blanc, der die Seele Friauls widerspiegelt – mit einer Explosion von Aromen und Geschmacksnoten, die das Wesen der Region einfangen. Geerntet in der ersten Septemberwoche. Kryomazeration, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. In der Nase angenehm aromatische Noten von Tomatenblättern, Salbei, gelbem Pfeffer und reifem Pfirsich. Strahlend strohgelbe Farbe. Am Gaumen strukturiert, mit gutem Geschmack und Frische – perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Nicola Biasi
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 15
| Name | Valpanera Aquileia Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli Aquileia DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Valpanera |
| Herkunft | Auf dem Landgut Cortona di Fiumicello gelegen, wo einst der Torre-Bach floss |
| Bodenzusammensetzung | Kiesiger/sandiger Boden. |
| Ernte | In der ersten Woche im September. |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | Anschließend auf der Feinhefe, die reduziert wird, um die aromatischen Eigenschaften der Rebsorte zu erhalten. |
| Gesamtsäure | 5.0 gr/L |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 21.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

