• Valiano Chianti Classico 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Chianti Classico 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Merlot
Reifung 9 Monate im Barrique.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Chianti Classico 2021
Parfüm Intensives Aroma von Veilchen und Beeren.
Geschmack Am Gaumen voll und ausgewogen, mit ausgezeichneter Struktur. Weiche Tannine und fruchtige Noten im Abgang.
Kombinationen Ideal zu Braten und Käse.
Region Toskana
Land Italien
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Beschreibung

Bio-Rotwein Chianti Classico DOCG, 14 % vol, hergestellt von Fattoria di Valiano (Tenute Piccini). Jahrgang 2021. Ein Chianti Classico aus dem Herzen der Toskana, in der Gemeinde Castelnovo Berardenga, unweit von Siena. Die Sangiovese- und Merlot-Trauben werden Mitte Oktober von Hand gelesen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von ca. 10–15 Tagen und häufigem Umpumpen, um eine optimale Extraktion von Farbe, Polyphenolen und Komplexität zu gewährleisten. Neun Monate Ausbau im Barrique. Intensive Aromen von Veilchen und Beeren. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit exzellenter Struktur. Weiche Tannine und fruchtige Noten im Abgang.

Auszeichnungen

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 2

Details

Profumo

Parfüm

Intensives Aroma von Veilchen und Beeren.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen voll und ausgewogen, mit ausgezeichneter Struktur. Weiche Tannine und fruchtige Noten im Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Braten und Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Pasquale Presutto
  • Hektar: 75
Die Fattoria di Valiano befindet sich im Herzen des Chianti Classico Anbaugebietes, in der Gemeinde Castelnovo Berardenga, nicht weit von Siena entfernt. Nach sorgfältigen historischen Recherchen geht Valiano auf den Namen eines antiken römischen Condottiere zurück, der zur Zeit der Gallischen Kriege nach dem Diktat der Lex Julia diese Ländereien für seine besonderen Verdienste auf dem Schlachtfeld zugewiesen bekam. Valiano erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 230 Hektar, von denen 75 Hektar Weinberge sind. Die Weinberge befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet. Der Boden besteht aus Lehm und Skelett, mit Ausnahme des Cru Poggio Teo, wo Sand und Skelett vorherrschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Name Valiano Chianti Classico 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Merlot
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Klima Höhe: 200-300 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost.
Bodenzusammensetzung Der Boden ist reich an Kalkstein und zersplittertem Gestein, die eine ausgezeichnete natürliche Drainage garantieren.
Ernte Die Sangiovese- und Merlot-Trauben werden Mitte Oktober von Hand geerntet.
Weinbereitung Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 10 5 Tage, mit häufigem Umpumpen, um eine optimale Extraktion der Farbe, der Polyphenole und eine größere Komplexität zu fördern.
Reifung 9 Monate im Barrique.
Allergene Enthält Sulfite