Beschreibung
Aldo sagt, dass der Barbera der Wein ist, der meinem Charakter am nächsten kommt. Ein Hauch von Neugierde und Geduld, der ihn zu einer reinen und reichen Persönlichkeit erblühen lässt.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Aldo e Giuseppe Vaira
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 80
Zu Aldo und Milena Vaira gesellen sich heute ihre Kinder Giovanni, Francesca und Isidoro, die seit 2009 auch das Weingut Luigi Baudana in Serralunga d'Alba besitzen. Die gesamte Familie versteht sich als Familien- und Handwerksbetrieb und verfolgt einen streng persönlichen Stil, der Tradition, Forschung und Aufwertung des Gebiets in Einklang bringt. Mehr lesen
| Name | Vajra G.D. Barbera d'Alba 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vajra |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Ernte | Die Trauben werden normalerweise in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Um die besten Aromen einzufangen, wird jeder Weinberg in seinem optimalen Reifestadium geerntet. |
| Gärtemperatur | Unter 30 °C. |
| Gärung | 15-20 Tage. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden einzeln für durchschnittlich 15-20 Tage bei einer freien Temperatur von unter 30 °C vergoren. Der Barbera wird oft mit einer kürzeren und kräftigeren Mazeration behandelt. Malolaktische Gärung in Edelstahlbehältern mit anschließendem Abstich. |
| Reifung | 14 Monate hauptsächlich in Edelstahl, dann Abstich und Verschnitt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

