Sauvignon Pepi 2024

Beschreibung

Ein stiller Weißwein aus Trentino-Südtirol, 13,5 % vol., von der Cantina Tramin, Jahrgang 2024. Ein Sauvignon Pepi, der die Philosophie der Cantina Tramin verkörpert, die 1898 gegründet wurde, um die Zukunft der Bergwinzer zu sichern. Sein Bouquet ist ausgesprochen blumig, mit anfänglichen Noten von Holunder und Brennnessel, die sich zu leichten, exotischen Noten von Mango und Papaya sowie Pfirsich und Stachelbeere entwickeln. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen ist der Wein intensiv, herzhaft, frisch und aromatisch. Ein Wein, der die Charakteristika des Sauvignon Blanc optimal zum Ausdruck bringt und perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten passt.

Details

Parfüm

Sein Aroma ist ausgesprochen blumig mit anfänglichen Noten von Holunderblüten und Brennnessel, die sich zu leichten exotischen Anklängen von Mango und Papaya sowie Pfirsich und Stachelbeere entwickeln.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein intensiv, würzig, frisch und aromatisch.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Cantina Tramin

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1898
• Oenologe: Willi Stürz
• Flaschen produziert: 1.900.000
• Hektar: 270

Cantina Tramin ist zweifellos die bedeutendste Kellerei der gesamten Provinz Bozen, die Qualität und Tradition zu Weinen vereint, die seit jeher für Perfektion stehen. Ihre Ursprünge gehen auf das Jahr 1898 zurück, als der österreichische Landtagsabgeordnete und Pfarrer von Tremenus, Christian Schrott, eine Genossenschaft gründete, in der sich die verschiedenen Winzer der Region zusammenschlossen. Seither produzieren sie nach traditioneller Methode Weine, die sich durch ihren heterogenen Charakter und ihre klare, entschiedene Persönlichkeit auszeichnen. Cantina Tramin produziert Weine wie: Schiava, Merlot, Gewürztraminer, Lagrein, Moscato Rosa, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay und Müller Thurgau, die sich alle durch eine Ausgewogenheit von Geschmack und Aromen auszeichnen. Xtrawine bietet eine große Auswahl an Tramin-Weinen, deren Etiketten vom Gambero Rosso mit wichtigen Preisen ausgezeichnet wurden. Alle Tramin-Weine auf Xtrawine haben eine Reifezeit von 3 bis 5 Jahren mit Flaschen aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Der Tramin ist ein Wein, der 3 bis 5 Jahre gereift ist. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Tramin Sauvignon Pepi 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Cantina Tramin
Klima	Höhe: 450 m ü.d.M. Exposition: West, Ost.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltige Böden mit lehmiger und kiesiger Beschaffenheit.
Ertrag pro Hektar	55hl
Gärtemperatur	19 °C
Weinbereitung	Nach der Ernte werden die Trauben sofort sanft gepresst, danach erfolgt die Gärung in kleinen Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 19 °C.
Reifung	Die anschließende Weinbereitung erfolgt durch einen langen Hefekontakt von mindestens 6 Monaten in großen Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung.
Gesamtsäure	6.4 gr/L
Restzucker	1.3 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite