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Torrevento Apulien

Torrevento

Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Torrevento Apulien
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Bezeichnung Salice Salentino DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten Malvasia Nera, Negro Amaro
Reifung in Edelstahl für 10 Monate.
Jahrgang 2020
Biologisch Sì
Produktname Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020
Farbe Intensives Rubinrot, das mit zunehmendem Alter orangefarbene Reflexe entwickelt.
Parfüm Intensives, volles und duftendes Bouquet.
Geschmack Harmonisch, vollmundig, saftig im Geschmack.
Kombinationen Ein klassischer Rotwein, ideal zu gebratenem weißem und rotem Fleisch und Geflügel. Ausgezeichnet zu Hartkäse und Wurstwaren.
Region Apulien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2020

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 2

Details

Profumo

Parfüm

Intensives, volles und duftendes Bouquet.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot, das mit zunehmendem Alter orangefarbene Reflexe entwickelt.

Gusto

Geschmack

Harmonisch, vollmundig, saftig im Geschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ein klassischer Rotwein, ideal zu gebratenem weißem und rotem Fleisch und Geflügel. Ausgezeichnet zu Hartkäse und Wurstwaren.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Torrevento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Leonardo Palumbo
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 500
Die Geschichte von Torrevento begann 1948 mit dem Kauf des ehemaligen Benediktinerklosters im Ortsteil Torre del Vento, im wildesten Teil der nordwestlichen Murgia, durch die Familie Liantonio, die es später in ein Weingut umwandelte. 57 Hektar Weinberge am Fuße des Castel del Monte, genau dort, wo sich heute der Hauptkern der Kellerei befindet. Auf dem Land werden nur einheimische Reben angebaut, die dem Diktat der nachhaltigen Landwirtschaft folgen; in der Kellerei wird die im Weinberg geleistete Arbeit respektiert und eine zu lange Mazeration und ein übermäßiger Einsatz von Holz vermieden. Seit 1989 steht Francesco Liantonio an der Spitze des Unternehmens, das zahlreiche Maßnahmen ergriffen hat: die Vergrößerung der Rebfläche, Investitionen in Technologie und Innovation und der Beginn des Prozesses zur Qualitätszertifizierung. Mit 500 Hektar Weinbergen und 2.600.000 Flaschen ist das Unternehmen in der Lage, zu überraschen und zu innovieren und Weine zu produzieren, die große Mengen und Qualität miteinander verbinden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Torrevento

Name Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Salice Salentino DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten Malvasia Nera, Negro Amaro
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Torrevento
Herkunft Apulisches Gebiet - Salice Salentino DOC-Gebiet
Klima Höhenlage: 50 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Mittelkräftige tonige Textur.
Anbausystem Apulischer Schössling.
Pflanzen pro Hektar 4500
Ertrag pro Hektar 100 q.
Ernte 2. Dekade im September.
Weinbereitung Gärung mit Mazeration.
Reifung in Edelstahl für 10 Monate.
Allergene Enthält Sulfite