Pinot Grigio 2023

Beschreibung

Pinot Grigio stammt ursprünglich aus Frankreich und ist eine genetische Variante des Pinot Noir. Er hat sich jedoch auch in Italien schnell zu einem der beliebtesten Weißweine entwickelt und wird hauptsächlich in Venetien, Trentino-Südtirol, Friaul-Julisch Venetien und Teilen der Lombardei angebaut. Torre Rosazza kultiviert Pinot Grigio in den östlichen Hügeln Friaul-Julisch Venetiens – genauer gesagt in Oleis di Manzano. Pinot-Grigio-Reben gedeihen besonders gut in kühleren Klimazonen. Dank der Höhenlage von 120 bis 170 Metern über dem Meeresspiegel, des relativ lehmigen Bodens aus eozänem Mergel und der günstigen Temperaturspanne kann das friaulische Weingut einen duftenden und vollmundigen DOC-Wein anbieten, der seine Region mit Stolz repräsentiert. Dieses Weingut im Friaul baut Pinot Grigio auf seinen 4.500 Hektar großen Weinbergen an und verwendet die Guyot-Methode. Für diesen Weißwein werden ausschließlich Pinot-Grigio-Trauben verwendet, die als Ganzes schonend gepresst werden. Anschließend werden die Schalen sofort vom Most getrennt und der Wein in Stahltanks vergoren. Danach reift er etwa sechs Monate auf der Hefe in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird und weitere zwei Monate reift.

Details

Parfüm

Ausgeprägte blumige Noten, die dann in eine Fruchtigkeit übergehen, die an reife Äpfel und Birnen erinnert.

Farbe

Strohgelb, mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er weich und umhüllend und dosiert gekonnt einen guten Körper mit einer angenehmen Säurestruktur, die dem Getränk Frische verleiht. Er ist in allen Bestandteilen ausgewogen und hat einen guten Abgang.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Torre Rosazza

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1972
• Oenologe: Enrico Raddi
• Flaschen produziert: 240.000
• Hektar: 74

Immer verbunden mit dem gesamten friaulischen Gebiet. Nicht nur mit den Hügeln, die uns beherbergen. Friaul ist ein Grenzland. Vorposten der Modernität. Italienisch und mitteleuropäisch. Ein Kreuzungspunkt der Kulturen und des Handels. Ein Treffpunkt von Völkern und Traditionen. Viele Identitäten, eine Seele, edle Eleganz. Die Geschichte von Torre Rosazza ist seit dem 16. Jahrhundert mit den Antonini, einer Familie des Udiner Adels, verbunden. Die Antonini, die bereits Besitzer des landwirtschaftlichen Anwesens waren, renovierten den mittelalterlichen Turm und bauten das Herrenhaus, das von da an ihr Zuhause auf dem Hügel war: Turris Rosacea. Nach den Antonini ging Torre Rosazza an die Familie De Marchi über. Aber es waren die beiden Kriege, die ihre Spuren in der Geschichte des Ortes hinterlassen haben. Mehr als jedes andere Ereignis. Nach Caporetto kam das Gut unter österreichische Kontrolle und kehrte am Ende des Krieges nach Italien zurück. Während des Zweiten Weltkriegs war es Schauplatz von Zusammenstößen zwischen der deutschen Besatzungsarmee und dem italienischen Widerstand. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Torre Rosazza Pinot Grigio 2023
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Colli Orientali del Friuli DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Torre Rosazza
Herkunft	Manzano (UD)
Klima	Höhenlage: 120 70 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Mergel aus dem Eozän.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4.500 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar	Ca. 70 Doppelzentner pro Hektar
Weinbereitung	Die ganzen Trauben werden in die Pressen gegeben, wo sie sanft gepresst werden. Die Vinifizierung erfolgt in Weißwein, wobei die Schalen sofort vom Most getrennt werden, in Stahltanks mit Temperaturkontrolle.
Reifung	Anschließend wird der Wein für etwa sechs Monate in Stahltanks auf der Hefe belassen, um dann in Flaschen abgefüllt zu werden und für die nächsten zwei Monate in der Flasche zu ruhen.
Allergene	Enthält Sulfite