Torre Rosazza
Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | Anschließend verbleibt der Wein für etwa 6 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. |
- Bezeichnung: Stillwein DOC, 100% Sauvignon, Jahrgang 2023
- Aromen: Düfte von Lindenblüte, Grapefruit, Salbei und Buchsbaum mit deutlichen Zitrusnoten
- Geschmack: Frisch und würzig, aromatisch, mit langem Nachhall und einer faszinierenden mineralischen Note
- Vinifikation: Kaltmazeration, kontrollierte Gärung, 6 Monate Reifung auf der Hefe
- Speiseempfehlung: Perfekt als Aperitif, zu magerem Fisch und Krustentieren; servieren bei 10-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon ist ein stiller Weißwein aus dem Gebiet der Colli Orientali del Friuli. Hergestellt aus Sauvignon-Trauben, präsentiert er sich mit einer blassen strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig und verbindet die Düfte von Lindenblüten und Holunder mit lebhaften Zitrusnoten von Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich ausgeprägt aromatisch, erfrischend und gut strukturiert. Der Schluck endet mit einem lang anhaltenden Finale, bereichert durch eine faszinierende mineralische Note. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Krustentieren, Gerichten mit Spargel und Blauschimmelkäse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien, von den herrlichen Hügeln von Rosazzo. Das Weingut Torre Rosazza blickt auf eine lange Geschichte in dieser für Qualitätsweinbau prädestinierten Region zurück. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 70 und 160 Metern und werden nach der Guyot-Methode bewirtschaftet. Das besondere Merkmal der Gegend ist das Vorkommen der Ponca, eines speziellen Bodens, der aus einer Abfolge von Mergel und Sandstein besteht. Diese Matrix aus dem Eozän versorgt die Reben tiefgründig und verleiht dem Wein im Glas eine unverwechselbare Identität sowie eine angenehme Salzigkeit, die die gesamte Verkostung begleitet.
Herstellung
Der Prozess im Weinkeller beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Um die aromatische Fülle der Rebsorte zu bewahren, werden die Trauben einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein auf der Hefe für etwa sechs Monate. Die ausschließliche Reifung im Edelstahl garantiert eine perfekte aromatische Klarheit, hebt die natürliche Frische der Frucht hervor und verleiht dem Schluck große Ausgewogenheit.
Geschichte und Wissenswertes
Das Anwesen Torre Rosazza hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert und beherbergt in Oleis di Manzano eine historische Villa, die von dem ikonischen mittelalterlichen Turm dominiert wird. Seit 1972 hebt das Unternehmen die alte Weinbautradition der Colli Orientali del Friuli hervor und erstreckt sich über die Hügel von Rosazzo. Diese jahrhundertealte Verbindung mit der friulanischen Identität spiegelt sich in der hohen Qualität seiner Weine wider; als Bestätigung dieser Exzellenz erhielt der Jahrgang 2023 vom Kritiker James Suckling eine Bewertung von 89/100 sowie eine prestigeträchtige Erwähnung in einem Branchenführer.
Auszeichnungen
-
2023
89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Enrico Raddi
- Flaschen produziert: 240.000
- Hektar: 74
| Name | Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Torre Rosazza |
| Geschichte | und WissenswertesDas Anwesen Torre Rosazza hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert und beherbergt in Oleis di Manzano eine historische Villa, die von dem ikonischen mittelalterlichen Turm dominiert wird. Seit 1972 hebt das Unternehmen die alte Weinbautradition der Colli Orientali del Friuli hervor und erstreckt sich über die Hügel von Rosazzo. Diese jahrhundertealte Verbindung mit der friulanischen Identität spiegelt sich in der hohen Qualität seiner Weine wider; als Bestätigung dieser Exzellenz erhielt der Jahrgang 2023 vom Kritiker James Suckling eine Bewertung von 89/100 sowie eine prestigeträchtige Erwähnung in einem Branchenführer. |
| Herkunft | Oleis di Manzano (Udine) |
| Bodenzusammensetzung | Eozäner Mergel (Ponca), sedimentäre Formationen aus tonigem Mergel im Wechsel mit Sandstein |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4550 |
| Ertrag pro Hektar | 65 dt/ha |
| Produktionsverfahren | Kurze Kaltmazeration der Trauben, anschließend sanftes Pressen; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Hefe im Edelstahl für etwa 6 Monate |
| Weinbereitung | Die Trauben durchlaufen eine kurze Kaltmazeration, anschließend erfolgt eine sanfte Pressung. Die gewonnenen Moste durchlaufen die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Anschließend verbleibt der Wein für etwa 6 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |