Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024
| Bezeichnung | Etna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | Malolaktische Gärung und 10 Monate lange in Fässern und anschließender 8 Monate lange Flaschenreifung. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024 |
| Farbe | Strohgelb mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Komplex, mit blumigen und würzigen Noten. |
| Geschmack | Kräftig, mit viel Schmelz, gleichzeitig von großer Frische und Saftigkeit. |
| Kombinationen | Pasta auf Gemüsebasis, Fisch und hellem Fleisch. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Bio-Weißwein aus Sizilien, hergestellt von Tenuta delle Terre Nere, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein komplexer Weißwein mit floralen und würzigen Noten, Ausdruck des vulkanischen Terroirs des Ätna.
Auszeichnungen
-
2024
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
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| Name | Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
| Herkunft | Fraktion Calderara, Gemeinde Randazzo (Provinz Catania) |
| Klima | Anbauhöhe: 600-650 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordhang des Ätna. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanböden. |
| Anbausystem | Traditionelle Buscherziehung. |
| Ertrag pro Hektar | 6.000 kg |
| Ernte | Erste Oktobertage. |
| Gärtemperatur | 8 0°C. |
| Weinbereitung | Traditionelle Weißweinbereitung mit kurzer Kaltmazeration (8 0° C), sanfte Pressung, statische Klärung und alkoholische Gärung in 5 und 10 hl französischen Eichenfässern. |
| Reifung | Malolaktische Gärung und 10 Monate lange in Fässern und anschließender 8 Monate lange Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |