Cantina Terlano
Terlano Chardonnay Tradition 2024
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 5-7 Monate auf der Feinhefe in Stahlbehältern gereift. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Chardonnay Tradition 2024 |
| Farbe | Klares, funkelndes Strohgelb. |
| Parfüm | Das Bouquet dieses Chardonnay verströmt exotische Früchte, mit Noten von Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Melone sowie Aromen von Zitronenmelisse. |
| Geschmack | Am Gaumen ist dieser Chardonnay weich und harmonisch, mit einem leichten Birnenaroma, das sich mit Anklängen an exotische Tropenfrüchte verbindet. Hinzu kommt eine leichte salzige und mineralische Note, die den Wein sehr geschmeidig macht und ihm ein sehr ansprechendes Volumen verleiht. |
| Kombinationen | Plateau de fruits de mer mit rohen Krabben und Kaisergranaten; Gemüserisotto und aus Wurzelgemüse gekochte Cremesuppen (Kartoffelsuppe, Sellereicremesuppe), Gerichte in denen ein nicht zu würziger, angenehmer Käse (z.B. eine weiche Robiola) verarbeitet ist, wie Käseknödel oder ein Pastagericht mit Käse; ebenso Wolfbarsch in der Salzkruste zubereitet oder Kalbspaillard. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Die internationale Rebsorte Chardonnay hat sich in den Weinbergen von Terlano etabliert und wird nicht nur zur Bereicherung unserer Verschnitte verwendet, sondern auch jedes Jahr für sich vinifiziert. Das Ergebnis sind Weine mit einer ausgeprägten Frische und einer sehr interessanten Komponente von tropischen Früchten, die sie für verschiedene Gerichte geeignet machen.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Rudi Kofler
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 190
| Name | Terlano Chardonnay Tradition 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Terlano |
| Herkunft | Terlan (BZ). |
| Klima | Höhenlage: 250 - 900 m ü.d.M. Exposition: Süd - Südwest. |
| Ertrag pro Hektar | 63 hl |
| Ernte | Manuelle Weinlese und Auswahl der Trauben. |
| Weinbereitung | Schonende Ganztraubenpressung und Abbeeren zur natürlichen Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. |
| Reifung | 5-7 Monate auf der Feinhefe in Stahlbehältern gereift. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 2.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |