Tenute Rubino
Visellio Primitivo 2021
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | IGT Salento |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | 8 Monate Ausbau in Barriques und 8 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Visellio Primitivo 2021 |
| Farbe | Leuchtendes Rubinrot mit außergewöhnlicher Intensität |
| Parfüm | Schwer übertreffbare Fülle an zarten Duftnoten, mit Anklängen von eingelegten Pflaumen, Johannisbeer- und Heidelbeermarmelade, Gewürznelken, und Muskatnuss, die sich im Anschluss mit Aromen von Sternanis, Veilchen und Lakritze abwechseln. |
| Geschmack | Kaftvoll und faszinierend zugleich, verführerisch durch Temperament und Lebendigkeit, frisch auch in Kombination mit intensiven Fruchtnoten, findet sein Gleichgewicht in reifen feinkörnig-seidigen Tanninen und einem ausgeglichenem Säurekomplex. |
| Kombinationen | Passt gut zu geschmacklich herzhaften Gerichten wie Auberginenröllchen mit Thunfisch in Soße, überbackener Lasagne, Wildschwein in süß-saurer Soße, geschmortes Kaninchen und Wild, Rinderfilet mit schwarzem Trüffel, mit Pilzen gefüllter Schweinebraten. Perfekt zu reifen und würzigen Hartkäse. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2019 |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus Apulien, 100 % Primitivo, hergestellt von Tenute Rubino. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Vielfalt des apulischen Terroirs in einem komplexen und einhüllenden Bouquet zum Ausdruck bringt. Eine Palette von Aromen und Empfindungen von unvergleichlicher Finesse, die mit Noten von Pflaumen in Alkohol, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeermarmelade, Nelken und Muskatnuss eröffnet, welche in Nuancen von Sternanis, Veilchen und Lakritz übergehen und sich mit ihnen abwechseln.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca Petrelli
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 180
Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, das unternehmerische Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt. Heute ist Tenute Rubino eine Qualitätsweinmarke aus Apulien, die sehr exportorientiert ist. Das Unternehmen exportiert seine Etiketten mit Beständigkeit und Erfolg in mehr als 20 Länder: von Nordamerika, mit den USA und Kanada, bis nach Südamerika in Brasilien. Mehr lesen
| Name | Tenute Rubino Visellio Primitivo 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tenute Rubino |
| Herkunft | Brindisi (BR) |
| Bodenzusammensetzung | Sandiger Boden mit Steinanteil. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 6000 kg |
| Ernte | in den ersten zehn Tagen im September |
| Weinbereitung | Gärung: in Edelstahltanks. Maischekontakt: 18 Tage bei kontrollierter Temperatur. Vollständig durchgeführte malolaktische Gärung |
| Reifung | 8 Monate Ausbau in Barriques und 8 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.7 |
| Allergene | Enthält Sulfite |