• Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019
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Tenute Rubino Apulien Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019

Rotwein still

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Tenute Rubino Apulien Salento IGT
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€162,00

6 Flaschen

€81,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Primitivo
Reifung 8 Monate Ausbau in Barriques und 8 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein Meister auf seinem Gebiet: Vielschichtig, warm und kraftvoll mit hohem Extraktgehalt und ätherischen Noten - ein Spitzenwein der Terroir transportiert. Großartiger Ausdruck erneuerter und moderner Weinbautechnik mit soliden Wurzeln.

Details

Profumo

Parfüm

Schwer übertreffbare Fülle an zarten Duftnoten, mit Anklängen von eingelegten Pflaumen, Johannisbeer- und Heidelbeermarmelade, Gewürznelken, und Muskatnuss, die sich im Anschluss mit Aromen von Sternanis, Veilchen und Lakritze abwechseln.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit außergewöhnlicher Intensität

Gusto

Geschmack

Kaftvoll und faszinierend zugleich, verführerisch durch Temperament und Lebendigkeit, frisch auch in Kombination mit intensiven Fruchtnoten, findet sein Gleichgewicht in reifen feinkörnig-seidigen Tanninen und einem ausgeglichenem Säurekomplex.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt gut zu geschmacklich herzhaften Gerichten wie Auberginenröllchen mit Thunfisch in Soße, überbackener Lasagne, Wildschwein in süß-saurer Soße, geschmortes Kaninchen und Wild, Rinderfilet mit schwarzem Trüffel, mit Pilzen gefüllter Schweinebraten. Perfekt zu reifen und würzigen Hartkäse.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Tenute Rubino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Luca Petrelli
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 180
Mitte der 1980er Jahre gründete die Familie Rubino die Weinkellerei, indem sie verschiedene Anwesen kaufte, die im Laufe des Jahrzehnts zu den Tenute Rubino zusammenwuchsen. Dieses Weingut ist sehr produktiv und arbeitet heute mit mehr als 500 ha Anbaufläche, davon 200 ha auf denen Weinbau für allerhöchste Ansprüche betrieben wird. Es war der Anfang eines Unternehmens, der im Jahre 2000 im Bau eines neuen Weinkellers zur Vinifizierung und dem Ausbau der Weine in Brindisi und der Verwirklichung eines ambitionierten Projektes, der Herstellung von Qualitätsweinen in einem Gebiet – nämlich Nord Salento – das sich besonders dazu eignet, gipfelte.

Der junge Unternehmer aus Brindisi, der sich dieser Herausforderung stellt, die Produktion und Vermarktung aus den Kinderschuhen herauszuführen ist Luigi Rubino, der in der Veredelung des Terroirs und der Förderung der heimischen Rebsorten in der Tradition Apuliens den Schlüssel zu einer 'önologischen Renaissance der Region‘ sieht, die nicht mehr aufzuhalten ist. Und so begann eine Zeit der harten, sorgfältigen Arbeit und des starken Engagements, aber auch großer Wertschätzung, die es diesem jungen Unternehmen ermöglicht hat Erfahrung zu sammeln und ein Produktbewußtsein zu entwickeln, um besser auf die Bedürfnisse neuer und immer weiter entfernter Märkte einzugehen, und den hohen Erwartungen der qualitätsbewussten Weinliebhaber gerecht zu werden.

Heute machen Exporte in 20 verschiedene Länder weltweit rund 70% des Verkaufsvolumens aus. Diese Zahl belegt die Fähigkeit des Unternehmens, den Ansprüchen auch internationalen Ausmaßes gerecht zu werden, wo es um Märkte geht, die ständig nach neuen Qualitätsweinen in der Gastgewerbebranche suchen. Tenute Rubino brachte Jahrgang auf Jahrgang interessante Weine voller Charakter auf den Markt, die die Passion der Familie für die Veredelung der heimischen Rebsorten widerspiegeln, sowie Weinherstellungstechniken, die sich darauf konzentrieren, die Besonderheiten einer jeden Rebsorte hervorzuheben: Primitivo, Negroamaro, Malvasia, und auch besonders Susumaniello, eine einzigartige und seltene Rebsorte (am Rande des Aussterbens), an der Tenute Rubino ein strategische Wiedereinführungs- und Valorisierungsprojekt durchführt.
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Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tenute Rubino

Name Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Tenute Rubino
Herkunft Brindisi (BR)
Bodenzusammensetzung Sandiger Boden mit Steinanteil.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung
Pflanzen pro Hektar 4.000
Ertrag pro Hektar 6000 kg
Ernte in den ersten zehn Tagen im September
Weinbereitung Gärung: in Edelstahltanks. Maischekontakt: 18 Tage bei kontrollierter Temperatur. Vollständig durchgeführte malolaktische Gärung
Reifung 8 Monate Ausbau in Barriques und 8 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 5.2 gr/L
PH-Wert 3.7
Produktionsjahr 30000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite