Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022

Beschreibung

Das Weingut Tenuta Ulisse, gegründet 2006, hat seine Leidenschaft für den Weinbau über die Jahre hinweg genutzt, um Tradition und Innovation zu vereinen und so einen großartigen Rotwein zu kreieren – den Montepulciano d'Abruzzo Amaranta, ein Ausdruck des fruchtbaren Terroirs der Abruzzen. Das Hauptziel der Brüder Ulisse war es, die Region und ihre Weinbautradition zu würdigen und der Öffentlichkeit ein hochgeschätztes Produkt zu präsentieren. Dafür beleben sie alte und bewährte Techniken und verbinden sie mit den neuesten Erkenntnissen der Weinherstellung. Die genaue Herkunft dieses Weins ist bis heute unklar, so sehr, dass er fälschlicherweise dem Sangiovese zugeordnet wurde. Erst später wurde diese Theorie, die Molon 1906 aufgestellt hatte, widerlegt. Aus den kalkhaltigen und lehmigen Böden der Stadt Crecchio in der Provinz Chieti und von reinrassigen Montepulciano-Reben keltern die erfahrenen Winzer der Tenuta Ulisse perfekt gereifte Trauben, was auch dem besonderen Klima Mittel- und Süditaliens zu verdanken ist. Die Lese beginnt im November mit der Handlese. Nach dem Quetschen und der Maischegärung werden die Trauben etwa 15 bis 20 Tage lang langsam auf den Schalen in Aluminiumtanks vergoren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein exzellenter Wein, ein perfektes Beispiel für die Qualität der Montepulciano-Weinberge. Heute wurde Montepulciano d'Abruzzo Amaranta, der von Kritikern und Konsumenten gleichermaßen geschätzt wird, mit der DOP-Klassifizierung (geschützte Ursprungsbezeichnung) ausgezeichnet.

Details

Parfüm

In der Nase bietet er einen Geschmack von Beeren und reifen roten Beeren, mit einem würzigen Abgang.

Farbe

Intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist er ausgewogen, komplex, mit einer tanninhaltigen Struktur, die sich gut mit der Alkoholkomponente verbindet. Kräftiger Körper mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen alkoholischer Kraft, Frische und Tannin.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenuta Ulisse

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2006
• Oenologe: Antonio Ulisse
• Hektar: 70

Unsere Geschichte beginnt mit einer Intuition und setzt sich dank des Wunsches fort, niemals zufrieden zu sein. Von der Vision von Don Antonio Ulisse bis heute ist der hartnäckige Geist der Kellerei unverändert geblieben: eine junge Kellerei, die die Innovation zu ihrer Hauptantriebskraft macht. Seit 2006 erforschen wir die unendlichen Möglichkeiten, die der Weinbau in den Abruzzen zu bieten hat, indem wir die Leidenschaft für die historischen Rebsorten dieser Gegend mit dem Bedürfnis nach Entwicklung und Experimenten verbinden. Unsere Werte sind der Kitt, der uns zusammenhält. Wir verfolgen unsere Idee von Wein Tag für Tag und arbeiten als ein echtes Team. Wir sind ein Familienunternehmen, weil wir gemeinsam, mit Sorgfalt und Respekt, täglich den Traum der Gründer dieser Familie verwirklichen. Es ist ein komplexes System, das wir mit Stolz und Gemeinschaftsgeist vorantreiben, mit einem einzigen Ziel vor Augen: weiterhin aktiv an der Renaissance des Weins in der Region, die wir lieben, den Abruzzen, teilzunehmen. Mehr lesen

Abruzzen

Technisches Datenblatt

Name	Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Montepulciano
Land	Italien
Region	Abruzzen
Anbieter	Tenuta Ulisse
Geschichte	Der Ursprung dieser schwarzen Rebsorte ist seit jeher ungewiss. Selbst Gelehrte wie Molon (1906) zählten sie zu den Sangioveti. Heute ist man sich sicher, dass die beiden Rebsorten nichts miteinander zu tun haben. Sie wird hauptsächlich in den Abruzzen und anderen zentralen und südlichen Regionen angebaut.
Herkunft	Crecchio (CH)
Bodenzusammensetzung	Lehmig, kalkhaltig.
Anbausystem	Pergola Abruzzese
Pflanzen pro Hektar	1.500/1.600 Rebstöcke pro Hektar von polyklonalen Sorten
Ertrag pro Hektar	5000/7000 kg
Ernte	Erste zehn Tage im November. : manuell in Kisten.
Gärtemperatur	24 - 26 °C
Weinbereitung	Abstechen - Abbeeren. Mazeration und alkoholische Gärung in Stahl mit den Schalen.
Reifung	6 Monate in mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche
Allergene	Enthält Sulfite