• Tenuta San Guido Le Difese 2023
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Tenuta San Guido Toskana IGT Toscana

Tenuta San Guido

Tenuta San Guido Le Difese 2023

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Tenuta San Guido Toskana IGT Toscana
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12 Flaschen

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6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese
Reifung Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein etwa 8 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Jahrgang 2023
Produktname Le Difese 2023
Farbe Rubino terso.
Parfüm Die Nase ist verlockend, mit Noten von Brombeeren und Heidelbeeren, Veilchen, orientalischen Gewürzen und pflanzlichen Merkmalen.
Geschmack Am Gaumen komponierte Weichheit, aufgehellt durch präzise Frische und gekämmte Tannine. Anhaltender Nachhall.
Region Toskana
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2023

    92

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2023

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase ist verlockend, mit Noten von Brombeeren und Heidelbeeren, Veilchen, orientalischen Gewürzen und pflanzlichen Merkmalen.

Colore

Farbe

Rubino terso.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen komponierte Weichheit, aufgehellt durch präzise Frische und gekämmte Tannine. Anhaltender Nachhall.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Tenuta San Guido
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1940
  • Oenologe: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
  • Flaschen produziert: 980.000
  • Hektar: 90
Sassicaia und San Guido sind Namen, die zu unterschiedlichen Zeiten und aus unterschiedlichen Gründen in die kollektive Vorstellungswelt eingegangen sind, aber sie sind durch einen einzigen Faden miteinander verbunden. Der Palast von San Guido und die lange Doppelreihe von Zypressen auf beiden Seiten der Straße, die ihn mit dem Dorf Bolgheri verbindet, verdanken ihren Ruhm den bekannten Versen von Giosuè Carducci, dem Giuseppe della Gherardesca 1908 einen Obelisken errichtete, nachdem er im Jahr zuvor gestorben war. San Guido und das ausgedehnte Landgut, das diesen Namen trägt, wurden am 18. Oktober 1930, dem Tag der Heirat von Mario und Clarice della Gheradesca, der Erbin der großen maremmanischen Patrizierfamilie, Teil des Landguts Incisa della Rocchetta, dessen Gebiet sich vom Tyrrhenischen Meer bis zu den Hügeln hinter Castiglioncello auf 396 m Höhe erstreckt. Die Schönheit der Landschaft ist weithin bekannt: wild und sanft, mit einem unglaublichen Mikroklima. Zwei Drittel der Fläche sind bewaldet, der Rest verteilt sich auf das Ausbildungszentrum und die Zucht von Vollblutpferden der Rasse Dormello-Olgiata, die Oase von Bolgheri und die Anbauflächen, zum Teil die berühmten "Sassicaie", die von Mario Incisa als idealer Standort für Weinberge mit Cabernet Sauvignon identifiziert wurden, und zum Teil für den extensiven und traditionellen Anbau. San Guido ist heute ein moderner, direkt bewirtschafteter landwirtschaftlicher Betrieb am Rande einer Natur- und Umweltoase, der Oasi di Bolgheri, der ersten international anerkannten Oase Italiens. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Tenuta San Guido

Name Tenuta San Guido Le Difese 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Toscana IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Tenuta San Guido
Herkunft Castagneto Carducci (LI)
Klima Höhenlage: 100-300 m ü.d.M. Exposition: Süd/Südwest.
Bodenzusammensetzung Die Böden, auf denen die Weinberge angebaut werden, haben unterschiedliche und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften mit einer starken Präsenz von kalkhaltigen, mergel- und steinreichen und teilweise lehmigen Bereichen.
Anbausystem Gespornter Kordon
Pflanzen pro Hektar 5.500 bis 6.250 Rebstöcke pro ha
Ernte Die Weinlese, die ausschließlich von Hand erfolgt, begann Anfang September mit den Cabernet-Trauben und wurde Ende des Monats mit den Sangiovese-Trauben abgeschlossen.
Gärtemperatur 29-30 °C
Weinbereitung Auswahl der Trauben mit Hilfe eines Sortiertisches. Sanftes Pressen und Abbeeren der Trauben. Erste Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (29-30 °C) ohne Zugabe von Fremdhefen. Mazeration auf den Schalen für 10 3 Tage für den Cabernet S. und für etwa 13 5 Tage für den Sangiovese, mit aufeinanderfolgenden Phasen des Umpumpens und der Deléstage, um die tanninhaltige Komponente zu mildern. Die malolaktische Gärung erfolgt im Stahl.
Reifung Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein etwa 8 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Gesamtsäure 5.2 gr/L
PH-Wert 3.52
Restzucker 0.22 gr/L
Allergene Enthält Sulfite