Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
Grillo Cavallo delle Fate 2025
| Bezeichnung | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Reifung | 4 Monate in Stahltanks auf der Hefe. Gärung: 15 Tage. |
Beschreibung
Die Grille gilt in Märchen als treuer Berater, der von den Feen ausgewählt wird, um durch den Wald zu reiten. Sie kündigt freudige Ereignisse an und begleitet mit ihrem Gesang die nächtlichen Geräusche. Grillo ist eine alte Rebsorte, die ursprünglich in der Gegend von Trapani als Grundlage für den Marsala diente und seit Jahren in den Weinbergen neben Case Vecchie angebaut wird. Tenuta Regaleali spielt mit den unterschiedlichen Erntezeiten: Ein Teil der Trauben wird früh gelesen, um dem Wein Frische und Mineralität zu verleihen, die restlichen Trauben verleihen dem Wein Struktur und eine Basis für die Reifung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi, Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 3.500.000
- Hektar: 400
Im Laufe der Jahre wurde der Weinbau immer wichtiger, dank seiner wechselnden Besitzer, vom Grafen Giuseppe über den Grafen Lucio bis hin zur heutigen Generation, Alberto und Giuseppe.
Es finden traditionelle Rebsorten Verwendung, wie Nero d'Avola und Inzolia, später wird mit internationalen Rebsorten experimentiert und das mit großem Erfolg.
"Regaleali hat seinen eigenen genetischen Finderabdruck und alles was wir, die Familie Tasca tun können, ist diesen Charakter zu bewahren und zu versuchen, das, was die Natur diesem Ort gegeben hat nicht zu gefährden".
Mit diesen Worten betont Alberto Tasca die Wichtigkeit einer nachhaltigen Bewirtschaftung.
Im Jahr 2010 entsteht SOStain, ein Nachhaltigkeitsprotokoll für den sizilianischen Weinbau. SOStain ermöglicht auf Basis strenger wissenschaftlicher Indikatoren das landwirtschaftliche Nachhaltigkeitsniveau zu messen und zu zertifizieren.
Und das alles, ohne die Qualität der erzeugten Weine aus den Augen zu verlieren. Die diesjährige Verkostung bestätigt wieder einmal den optimalen Einfluss der Produktionsmethode auf die Herstellung hochwertiger Produkte. Mehr lesen
| Name | Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) |
| Herkunft | Tenuta Regaleali - Palermo - Sizilien |
| Anbausystem | Spaliererziehung - Guyot, langer Rebschnitt. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.300 |
| Ertrag pro Hektar | 7.000 kg |
| Gärtemperatur | 16/18 °C |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | 4 Monate in Stahltanks auf der Hefe. Gärung: 15 Tage. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.3 |
| Allergene | Enthält Sulfite |