Tasca d'Almerita
Grillo Cavallo delle Fate 2025
| Bezeichnung | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Reifung | 4 Monate in Stahltanks auf der Hefe. Gärung: 15 Tage. |
Beschreibung
Die Grille gilt in Märchen als treuer Berater, der von den Feen ausgewählt wird, um durch den Wald zu reiten. Sie kündigt freudige Ereignisse an und begleitet mit ihrem Gesang die nächtlichen Geräusche. Grillo ist eine alte Rebsorte, die ursprünglich in der Gegend von Trapani als Grundlage für den Marsala diente und seit Jahren in den Weinbergen neben Case Vecchie angebaut wird. Tenuta Regaleali spielt mit den unterschiedlichen Erntezeiten: Ein Teil der Trauben wird früh gelesen, um dem Wein Frische und Mineralität zu verleihen, die restlichen Trauben verleihen dem Wein Struktur und eine Basis für die Reifung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Hektar: 697
| Name | Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Grillo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tasca d'Almerita |
| Herkunft | Tenuta Regaleali - Palermo - Sizilien |
| Anbausystem | Spaliererziehung - Guyot, langer Rebschnitt. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.300 |
| Ertrag pro Hektar | 7.000 kg |
| Gärtemperatur | 16/18 °C |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | 4 Monate in Stahltanks auf der Hefe. Gärung: 15 Tage. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.3 |
| Allergene | Enthält Sulfite |