Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2007
- Oenologe: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 15
| Name | Tenuta di Fessina Erse Etna Rosso 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta di Fessina |
| Herkunft | Castiglione di Sicilia (CT) |
| Klima | Höhe: 670 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Böden, reich an Skelett und dunkel gefärbter vulkanischer Asche, die typisch für die Lavaströme des Ätna ist. |
| Anbausystem | Setzling mit quadratischem Sechstel |
| Pflanzen pro Hektar | 8000 . |
| Ertrag pro Hektar | 80 q/ha |
| Ernte | Oktober. Manuelle , in perforierten Kisten. |
| Weinbereitung | Spontane malolaktische Gärung. Mazerationszeit auf den Schalen: 5/6 Tage. Gärung in Edelstahltanks. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| PH-Wert | 3.4 |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 22.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

