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Tempa di Zoe Kampanien

Tempa di Zoe

Tempa di Zoe Fiano Paestum Asterias 2024

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Paestum IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Fiano
Reifung 6 Monate für 75% in Stahltanks und 25% in französischen Eichenfässern. in der Flasche: ca. 2 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

asterìas", was auf Griechisch "Seestern" bedeutet, ist der erste Weißwein der Kellerei und wird aus Fiano-Trauben hergestellt. Das Symbol des Sterns ist nicht nur ein Wegweiser, sondern auch eine Referenz: es ist inspiriert von der Präsenz des Monte Stella, einem Bergmassiv, das sich im Nationalpark Cilento erhebt und 1131 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es überragt unseren Weinberg, der sich zwischen dem Berg und dem Tyrrhenischen Meer befindet.

Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Empfindungen von gemähtem Gras, Apfelschmuck, Birnenabrieb, weißer Maulbeere, Glyzinie, Weißdorn, weißem Pfeffer, Basilikum, Minze, kandierter Zitronenschale, Vanille und frischen Mandeln.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grün-goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Großzügiger und würziger Küsten-Fiano, fruchtiger Eindruck von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, Nuancen von Kamille und Honig. Am Gaumen frisch, schmackhaft, sehr lang mit perfekter Korrespondenz zwischen Nase und Mund.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ideal zu gebackenem oder in Salzkruste gebratenem Fisch, ersten und zweiten Gängen aus dem Meer, aber auch zu Frischkäse.

Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Tempa di Zoe
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2017
  • Oenologe: Bruno De Conciliis
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 12
Wenn sich enge Freunde im Weinbau zusammentun, ist der Erfolg sicher, wenn sie die Mittel, die Weinkultur und die begehrten Weinberge auf ihrer Seite haben. Dies ist der Fall bei dem Projekt Tempa di Zoè, an dem die bekannten Weingüter Feudi di San Gregorio, Francesco Domini, Vincenzo d'Orta und Bruno De Conciliis beteiligt sind, die sich im Namen des Cilento-Weins zusammengeschlossen haben, eines wunderbaren Gebiets, das zweifellos noch mehr Aufmerksamkeit und Botschafter verdient, die so fähig sind wie seine Mitglieder: Zauberer bei der Vermittlung ihrer Gebiete. Sie wurde bereits durch die Zusammenarbeit der Weingüter d'Orta und De Conciliis gegründet und ist durch die Übernahme der beiden anderen Weingüter noch stärker geworden. Ihr Name leitet sich von den "tempe" ab, den gewundenen Hügeln, die das Cilento durchziehen, und von dem Wort "Zoè", das auf Griechisch "Essenz des Lebens" bedeutet.

Es wurden zwei Weine verkostet: der Diciotto, ein Cilento-Aglianico mit tiefem Charakter, der in Feudi di San Gregorio gekeltert wird, und der bereits bekannte Zero, ein Rotwein, der aus teilweise getrockneten Trauben gewonnen wird und durch die Verarbeitung eine schöne geschmackliche Energie erhält. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Tempa di Zoe

Name Tempa di Zoe Fiano Paestum Asterias 2024
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Paestum IGT
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Fiano
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Tempa di Zoe
Herkunft Torchiara (SA)
Weinbereitung Alkoholische Gärung in Stahltanks nach sanfter Pressung.
Reifung 6 Monate für 75% in Stahltanks und 25% in französischen Eichenfässern. in der Flasche: ca. 2 Monate.
Allergene Enthält Sulfite