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Suavia Venetien

Suavia

Suavia Massifitti 2021

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Suavia Venetien
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€61,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Veronese IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Trebbiano
Reifung 15 Monate im Stahltank auf der Feinhefe, 12 Monate in der Flasche. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung.
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Auszeichnungen

  • 2021

    93

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    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Noten von gelbem Pfirsich, Kiwi und Maiglöckchen kombiniert mit einer kristallinen Mineralität, die an den Duft von nassem Gestein erinnert.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Scharf und senkrecht. Große Frische kombiniert mit einer eleganten, cremigen Struktur. Jodhaltiger Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ideal als Aperitif, begleitet er Vorspeisen und erste Gänge auf Gemüse- und Fischbasis. Ausgezeichnet zu rohem Fisch und Sushi. Venezianische Küche Gebratene Moleche, Biancoperla Polenta und Schie, Risi e Bisi, Tintenfischeintopf nach venezianischer Art.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi
Vegetarisch

Produzent
Suavia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1982
  • Oenologe: Valentina Tessari
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 30
Suavia ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave. Das Anwesen nahm den Betrieb 1982 auf. Auch diese Namensgebung lässt die traditionelle Verbundenheit der Familie Tessari mit ihrer Heimat erkennen. Ebenso tief verwurzelt mit dem Terroir ist die Rebsorte Garganega - eigenwillig und autochthon. Vater Giovanni und Mutter Rosetta, die den Betrieb einst übernahmen, arbeiten nur noch im Hintergrund. Heute wird das Weingut von den Töchtern geführt. Allein die Hingabe der Familie an dieses Stück Erde und die Sensibilität für die naturgegebenen Schätze ermöglicht die Produktion solcher Soave-Weine, die durch ihre Finesse, Klarheit und Eleganz bestechen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Suavia

Name Suavia Massifitti 2021
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Veronese IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Trebbiano
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Suavia
Herkunft Soave (VR)
Bodenzusammensetzung Vulkanischen Ursprungs, bestehend aus kompaktem Basaltgestein.
Ertrag pro Hektar 50 q.
Ernte Zweite zehn Tage im September, von Hand in Kisten.
Gärtemperatur 15 6 °C
Gärung 15 Tage.
Weinbereitung Kelterung: sanfte Pressung der ganzen Trauben. Alkoholische Gärung: im Stahl mit einheimischen Hefen. Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt.
Reifung 15 Monate im Stahltank auf der Feinhefe, 12 Monate in der Flasche. Filtration: nur eine Membranfiltration vor der Flaschenabfüllung.
Gesamtsäure 6.3 gr/L
PH-Wert 3.28
Allergene Enthält Sulfite