• Suavia Le Rive 2021
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Suavia Venetien

Suavia

Suavia Le Rive 2021

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Suavia Venetien
€29,00
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Sale Ausverkauft
€348,00

12 Flaschen

€174,00

6 Flaschen

€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Garganega
Aging 15 Monate lang in Barrique- und Stahlbehältern in Kontakt mit der Hefe ohne Umfüllen, dann Verschnitt in Stahlbehältern mit dem restlichen Wein für weitere 15 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Samtig und überzeugend, ist Le rive ein Wein, der im Schein einer Kerze auf einem gedeckten Tisch oder beim Knistern eines Kaminfeuers ein guter Lesebegleiter sein sollte. Der überreife Garganega und die lange Reifung verleihen ihm einen vollen Körper, der die Sinne verführt, und eine warme Farbe, die die Gedanken beflügelt.

Auszeichnungen

  • 2021

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

1 1

Perfume

Parfüm

Tropische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte und Gewürze (vor allem Sternanis und Kardamom) kombiniert mit rauchigen Noten von Vanilletabak und Weihrauch.

Color

Farbe

Intensives Gelb mit Goldreflexen.

Taste

Geschmack

Dicht und elegant. Unverwechselbare Mineralität, die Schwung und Frische verleiht. Würziger Abgang. Sehr lang anhaltend.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Suavia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1982
  • Oenologe: Valentina Tessari
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 23
Suavia ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave. Das Anwesen nahm den Betrieb 1982 auf. Auch diese Namensgebung lässt die traditionelle Verbundenheit der Familie Tessari mit ihrer Heimat erkennen. Ebenso tief verwurzelt mit dem Terroir ist die Rebsorte Garganega - eigenwillig und autochthon. Vater Giovanni und Mutter Rosetta, die den Betrieb einst übernahmen, arbeiten nur noch im Hintergrund. Heute wird das Weingut von den Töchtern geführt. Allein die Hingabe der Familie an dieses Stück Erde und die Sensibilität für die naturgegebenen Schätze ermöglicht die Produktion solcher Soave-Weine, die durch ihre Finesse, Klarheit und Eleganz bestechen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Suavia

Zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch, ideal zu Risotto und geräuchertem Fisch und Fleisch. Ausgezeichnet zu reifem Käse und Blauschimmelkäse. Prosciutto crudo aus Montagnana mit Feigen, Leber nach venezianischer Art, Kartoffel- und Kastaniengnocchi mit Pilzsauce, Risotto mit schwarzem Trüffel aus Lessinia, Kartoffeln mit Zwiebeln und geräuchertem Speck, Stravecchio-Käse von den Almen.

Käse
Gereifter Käse
Blauschimmelkäse
Magerer Fisch

Name Suavia Le Rive 2021
Type Weißwein ökologisch still
Denomination Veronese IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Garganega
Country Italien
Region Venetien
Vendor Suavia
Origin Soave (VR)
Soil composition Boden klarer vulkanischer Herkunft mit lehmig-toniger Textur.
Harvest Späte Ernte - Ende Oktober. Erntemethode: manuell in Kisten.
Fermentation temperature 15 - 18 °C
Fermentation 20 Tage
Wine making Malolaktische Gärung: spontan in Barriques.
Aging 15 Monate lang in Barrique- und Stahlbehältern in Kontakt mit der Hefe ohne Umfüllen, dann Verschnitt in Stahlbehältern mit dem restlichen Wein für weitere 15 Monate.
Total acidity 6.5 gr/L
PH 3.28
Allergens Contains sulphites