• Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2019
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Sordo Giovanni Weine Barolo

Sordo Giovanni

Barolo Monvigliero 2019

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sordo Giovanni Weine Barolo
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. : 4/6 Monate in Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Andere Jahre 2016
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Beschreibung

Barolo Monvigliero 2019, ein stiller Rotwein aus dem Piemont, 14 % vol., hergestellt von Sordo Giovanni. 100 % Nebbiolo. 0,75-l-Flasche. Ein Barolo, der die Geschichte einer Familie verkörpert, die seit 1912 exzellente Weine keltert. Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Monvigliero in Verduno. Die Vinifizierung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit langer Maischegärung unter Wasser von 4 bis 7 Wochen, je nach Jahrgang. 24 Monate Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Das Bouquet ist reichhaltig, vielschichtig und sehr anhaltend mit Anklängen von frischen Früchten, Beeren, süßen Gewürzen, Heu und Unterholz. Die Farbe ist schön, nie zu intensiv und dennoch sehr stabil. Die Struktur ist sehr gut; Tannine und Säure sind angenehm ausbalanciert.

Auszeichnungen

  • 2019

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Das Bukett ist reichhaltig, breit und sehr anhaltend. Erinnert an frisches Obst, vor allem an kleine Früchte, an süße Gewürze, an Bergheu und Unterholz.

Colore

Farbe

Für das Auge bietet er eine sehr schöne Farbe, nie zu intensiv, aber sehr stabil im Laufe der Zeit.

Gusto

Geschmack

Sehr gute Struktur; Tannine und Säuren sind in einem sehr angenehmen Gleichgewicht vorhanden. Ein Wein, der dem Ruf, den er seit jeher genießt, gerecht wird.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Sordo Giovanni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1912
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 53
Das Weingut Sordo wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet. Jahrhunderts gegründet. 1912 begann Giuseppe Sordo, die erste Generation der Familie, in dem kleinen Ort Garbelletto di Castiglione Falletto mit dem Anbau von Reben und der Herstellung von Wein. Der Wendepunkt kam mit der Ankunft von Giovanni Sordo, dem Sohn von Giuseppe, einem Mann, der die Intuition und die Fähigkeit besaß, ab Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts Weinberge mit einer großen Berufung, den berühmten "surì", auszuwählen und zu kaufen, die für die Herstellung von Weinen von großer Qualität und Prestige geeignet waren. Zusammen mit seiner Frau Maria, dem historischen Gedächtnis der Kellerei, vergrößerte Giovanni in den 60er Jahren den Weinkeller, baute den heutigen Raum für die alkoholische Gärung und den ersten Fasskeller, der ausschließlich dem Ausbau des geschätzten Barolo gewidmet war und in dem er große Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 120 hl unterbrachte. 2001, nach Giovannis frühem Tod, übernahm sein Sohn Giorgio die Leitung der Kellerei. Dank der Lehren und der Leidenschaft, die ihm sein Vater vermittelt hat, führt Giorgio die Familientradition fort. Im Jahr 2013 erreichte er mit der ersten Produktion von acht MGA-Barolo-Weinen einen großen Meilenstein. Die Frauen der Familie Sordo haben seit der Gründung des Unternehmens eine grundlegende Rolle gespielt. Frau Lina begann zusammen mit ihrem Mann Giuseppe den Weg, der dann von Frau Maria fortgesetzt wurde, die aus Liebe zu Giovanni seine wichtigen Entscheidungen unterstützte und sein Andenken eifersüchtig bewahrte. Heute ist die vierte Generation durch eine weibliche Figur vertreten, Paola Sordo, Giorgios einzige Tochter, die 1999 geboren wurde. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Sordo Giovanni

Passt hervorragend zu Braten und Wild.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2019
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Sordo Giovanni
Herkunft Verduno
Klima Höhe: 280-320 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Ziemlich locker aus feinen, eher trockenen hellen Mergeln gebildet. Geologisch gehört er zur Torton-Formation.
Anbausystem Espalier mit traditionellem Gujot-Beschnitt.
Pflanzen pro Hektar 4000
Ertrag pro Hektar 75 - 80 q.
Weinbereitung Abbeeren und Zerkleinern, mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit langer Maischegärung unter Wasser für 4 bis 7 Wochen, je nach Jahrgang. Natürliche malolaktische Gärung bei einer Temperatur von 20 °C. Lagerung in Edelstahlbehältern für 2/4 Monate.
Reifung 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. : 4/6 Monate in Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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