• Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016
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Sordo Giovanni Weine Barolo

Sordo Giovanni

Barolo Monvigliero 2016

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sordo Giovanni Weine Barolo
€63,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2019
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. : 4/6 Monate in Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Andere Jahre 2019
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Beschreibung

Barolo DOCG, Rotwein, 14,5 % vol., hergestellt von Sordo Giovanni, einem traditionsreichen piemontesischen Weingut, gegründet 1912. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2016. Ein Barolo, der die Tradition eines einzigartigen Terroirs verkörpert, mit Nebbiolo-Trauben aus Verduno. 24 Monate Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche, anschließend Ausbau in Edelstahltanks und Flasche. Das Bouquet ist reichhaltig, vollmundig und sehr anhaltend mit Anklängen von frischen Früchten, Beeren, süßen Gewürzen, Heu und Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer schönen, nie zu intensiven, aber dennoch sehr stabilen Farbe. Die Struktur ist exzellent, mit harmonisch ausbalancierten Tanninen und Säure. Ein Wein, der seinem Ruf gerecht wird und ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.

Auszeichnungen

  • 2016

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2016

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2016

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist reichhaltig, breit und sehr anhaltend. Erinnert an frisches Obst, vor allem an kleine Früchte, an süße Gewürze, Bergheu und Unterholz.

Colore

Farbe

Für das Auge bietet er eine sehr schöne Färbung, nie zu intensiv, aber sehr stabil im Laufe der Zeit.

Gusto

Geschmack

Sehr gute Struktur; Tannine und Säuren sind in einem sehr angenehmen Gleichgewicht vorhanden. Ein Wein, der seinem Ruf gerecht wird, den er seit jeher genießt.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Sordo Giovanni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1912
  • Flaschen produziert: 350.000
  • Hektar: 53
Das Weingut Sordo wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet. Jahrhunderts gegründet. 1912 begann Giuseppe Sordo, die erste Generation der Familie, in dem kleinen Ort Garbelletto di Castiglione Falletto mit dem Anbau von Reben und der Herstellung von Wein. Der Wendepunkt kam mit der Ankunft von Giovanni Sordo, dem Sohn von Giuseppe, einem Mann, der die Intuition und die Fähigkeit besaß, ab Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts Weinberge mit einer großen Berufung, den berühmten "surì", auszuwählen und zu kaufen, die für die Herstellung von Weinen von großer Qualität und Prestige geeignet waren. Zusammen mit seiner Frau Maria, dem historischen Gedächtnis der Kellerei, vergrößerte Giovanni in den 60er Jahren den Weinkeller, baute den heutigen Raum für die alkoholische Gärung und den ersten Fasskeller, der ausschließlich dem Ausbau des geschätzten Barolo gewidmet war und in dem er große Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 120 hl unterbrachte. 2001, nach Giovannis frühem Tod, übernahm sein Sohn Giorgio die Leitung der Kellerei. Dank der Lehren und der Leidenschaft, die ihm sein Vater vermittelt hat, führt Giorgio die Familientradition fort. Im Jahr 2013 erreichte er mit der ersten Produktion von acht MGA-Barolo-Weinen einen großen Meilenstein. Die Frauen der Familie Sordo haben seit der Gründung des Unternehmens eine grundlegende Rolle gespielt. Frau Lina begann zusammen mit ihrem Mann Giuseppe den Weg, der dann von Frau Maria fortgesetzt wurde, die aus Liebe zu Giovanni seine wichtigen Entscheidungen unterstützte und sein Andenken eifersüchtig bewahrte. Heute ist die vierte Generation durch eine weibliche Figur vertreten, Paola Sordo, Giorgios einzige Tochter, die 1999 geboren wurde. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Sordo Giovanni

Passt hervorragend zu Braten und Wild.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Sordo Giovanni
Herkunft Verduno
Klima Höhe: 280-320 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden, Süd-Osten.
Bodenzusammensetzung Ziemlich locker aus feinen, hellen, eher trockenen Mergeln gebildet. Geologisch gehört er zur Torton-Formation.
Anbausystem Espalier mit traditionellem Gujot-Beschnitt.
Pflanzen pro Hektar 4000
Ertrag pro Hektar 75 - 80 q.
Weinbereitung Abbeeren und Zerkleinern, mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit langer Maischegärung unter Wasser für 4 bis 7 Wochen, je nach Jahrgang. Natürliche malolaktische Gärung bei einer Temperatur von 20 °C. Lagerung in Edelstahlbehältern für 2/4 Monate.
Reifung 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. : 4/6 Monate in Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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