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Simonsig

Simonsig Chenin Avec Chene 2019

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€168,00

6 Flaschen

€84,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Südafrika (Südafrika)
Rebsorten 100% Chenin Blanc
Reifung 11 Monate Reifezeit in französischen Eichefässern (neu und gebraucht) 225 l und 400 l.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase: Zitrusblüten, getrockneter Pfirsich und leichten Noten von Honig und Nüssen.

Colore

Farbe

Helles Gold.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigen sich Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Trockenobst. Gut strukturiert, mit leichten Eichennoten, frischer Säure und einem langen, anhaltenden Rückgeschmack.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Simonsig
Von diesem Weingut
Simonsig Wine Estate ist ein Synonym für die Geschichte der südafrikanischen Weinindustrie, die Weinregion Stellenbosch und den Namen der Familie Malan. Diese Elemente sind in diesem Weingut in Familienbesitz miteinander verwoben, wo der verstorbene Frans Malan die erste Flasche unseres geliebten Kaapse Vonkel herstellte, Südafrikas ersten Méthode Cap Classique, der im klassischen Stil der Flaschengärung hergestellt wurde. Ihm wird auch die Mitbegründung der florierenden Stellenbosch-Weinstraße zugeschrieben, eine Premiere für die damalige Zeit. Heute lebt sein Erbe durch seine Kinder Francois und Johan sowie seine Enkel Francois-Jacques, Christelle und Michael, die zweite und dritte Malan-Generation des Weinguts Simonsig, weiter. Mehr lesen
Produktionsbereich: Südafrika
Südafrika
Simonsig

Name Simonsig Chenin Avec Chene 2019
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chenin Blanc
Land Südafrika
Region Südafrika
Anbieter Simonsig
Weinbereitung Die Trauben aus dem ältesten Chenin-Weinberg (1986) werden in vier verschiedenen Reifestadien geerntet, um das gesamte Geschmacksspektrum des Chenin blanc zu erfassen. Sie werden über Nacht bei niedriger Temperatur auf den Schalen mazeriert, um alle Aromen zu extrahieren. Nach einem Jahr auf der Feinhefe in Fässern zu 400 l und 225 l aus französischer Eiche rapäsentiert der Wein eine köstliche, vielschichtige Frucht und reichhaltige Geschmackstiefe.
Reifung 11 Monate Reifezeit in französischen Eichefässern (neu und gebraucht) 225 l und 400 l.
Gesamtsäure 6.7 gr/L
PH-Wert 3.13
Restzucker 2.3 gr/L
Allergene Enthält Sulfite