• Simonnet Febvre Cremant de Bourgogne Blanc Brut
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Simmonet Febvre Burgund

Simmonet Febvre

Simonnet Febvre Cremant de Bourgogne Blanc Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Simmonet Febvre Burgund
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12 Flaschen

€132,00

6 Flaschen

€66,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Cremant de Bourgogne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Reifung 24 Monate.
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Auszeichnungen

  • 91

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    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

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Details

Perlage

Perlage

Anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase frisch und kräftig, mit Zitrusaromen.

Gusto

Geschmack

Ein harmonisch ausgewogener Wein mit feiner Perlage, anhaltendem Mousseux und herrlicher Länge im Mund.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Als gekühlter Aperitif, pur oder mit einem Likör wie Crème de Cassis und, warum nicht, auch zu einer Mahlzeit.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Simmonet Febvre
Von diesem Weingut
Das Maison Simonnet-Febvre produziert und verarbeitet heute eine breite Palette von Weinen, die die verschiedenen Terroirs des Chablisien und des Grand Auxerrois zum Ausdruck bringen. Das Maison Simonnet-Febvre produziert reine und konzentrierte Weine, von denen jeder auf einzigartige Weise sein Terroir mit dem für die Weine des nördlichen Burgunds typischen mineralischen Rückgrat zum Ausdruck bringt.

Es produziert eine breite Palette von Weinen, die die verschiedenen Terroirs der Region Chablis zum Ausdruck bringen, vom Petit Chablis bis zum Chablis Grand Cru, und die historischen Weinberge der Yonne, die alle unter dem Namen Grand Auxerrois vereint sind. Diese Weinberge, die während der Reblauskrise im 19. Jahrhundert zerstört wurden, wurden nach und nach wieder bepflanzt und haben heute wieder an Ansehen gewonnen. Simonnet-Febvre ist auch das einzige Unternehmen in Chablis, das eine ganze Reihe von Crémants de Bourgogne herstellt und damit eine mehr als hundertjährige Tradition aufrechterhält. Mit dem Erwerb von 15 Hektar Weinbergen in der Lage Coteaux de l'Auxois unterstreicht das Haus Simonnet-Febvre seine Vision von traditionellem und innovativem Weinbau in der "Grand Bourgogne". Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Simmonet Febvre

Name Simonnet Febvre Cremant de Bourgogne Blanc Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Cremant de Bourgogne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Simmonet Febvre
Bodenzusammensetzung Lehmiger und kalkhaltiger Jura.
Ertrag pro Hektar 65 hl
Weinbereitung Verschnitt der verschiedenen Sorten. Prise de Mousse: Zweite Gärung (nach Zugabe des "Liqueur de tirage"). "Remuage" und Degorgieren: Entfernen des Bodensatzes aus der zweiten Gärung. "Dosage": Zugabe eines Zuckerlikörs, der 7 g/l Restzucker hinterlässt (Brut).
Reifung 24 Monate.
Allergene Enthält Sulfite