• Sergio Mottura La Torre a Civitella 2023
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Sergio Mottura Latium

Sergio Mottura

Sergio Mottura La Torre a Civitella 2023

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Sergio Mottura Latium
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€93,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Civitella d’Agliano IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Lazio (Italien)
Grape varieties 100% Grechetto
Aging 9 Monate in Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die besten Trauben der 5 Grechetto-Weinberge des Anwesens tragen zur endgültigen Assemblage des "Latour a Civitella" bei. Der Klon "Poggio della Costa", der in verschiedenen Parzellen neu angepflanzt wurde, liefert historisch gesehen den größten Beitrag.

Auszeichnungen

  • 2023

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Eleganter, komplexer Geruch mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, geschmolzener Butter und Haselnuss.

Colore

Farbe

Intensives Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Ein ausgesprochen vollmundiger, weicher und angenehm frischer Wein mit einem anhaltenden Abgang von Früchten und Vanille.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu Zwiebelsuppe, toskanischer Ribollita, Baccalà alla Livornese, Gänsebraten, Huhn und Kaninchen mit Paprika oder zu stark gewürzten Gerichten wie allen Currys oder Gazpacho.

Fisch
Käse
Geflügel
Kalb
Vegetarisch
Würzige Gerichte

Produzent
Sergio Mottura
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1933
  • Oenologe: Giandomenico Negro
  • Flaschen produziert: 93.000
  • Hektar: 37
Das Weingut Mottura erstreckt sich über 130 Hektar in einem Gebiet, das reich an natürlichen Ressourcen ist, zwischen den lehmigen Senken von Civitella d'Agliano und dem Tibertal. Dieses Gebiet, das von städtischen und industriellen Ansiedlungen verschont geblieben ist, bietet trotz der Nähe zu großen Städten wie Rom und Florenz immer noch wilde Panoramen, die von Wäldern, Seen und Bächen in einer unberührten Natur geprägt sind. Das Gut ist seit 1933 im Besitz der Familie Mottura, die das reiche Naturerbe bewahren wollte. In den 1960er Jahren begann die Modernisierung des Gutes: von der Teilpacht zur direkten Bewirtschaftung und der Suche nach einer optimalen Nutzung des Bodens, auf dem die Reben ihren Platz haben. Die Bedeutung dieser Hügel für den Weinbau ist bereits seit 1292 bekannt, als sie in den Registern des Katasters von Orvieto als eines der für die Herstellung des gleichnamigen Weins ausgewählten Gebiete definiert wurden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lazio
Lazio
Sergio Mottura

Name Sergio Mottura La Torre a Civitella 2023
Type Weißwein ökologisch still
Denomination Civitella d’Agliano IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Grechetto
Country Italien
Region Lazio
Vendor Sergio Mottura
Origin Civitella d'Agliano (VT)
Wine making Sanftes Pressen, vorbeugende Dekantierung des Mostes bei niedriger Temperatur. Beginn der Gärung in rostfreiem Stahl, Ende der Gärung in Eichenfässern, die in den alten Tuffsteinhöhlen des Weinguts stehen.
Aging 9 Monate in Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites