Schiopetto
Schiopetto Mario Collio Sauvignon 2022
| Bezeichnung | Collio DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | 8 Monate im Edelstahltank. Mindestens 5 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Mario Collio Sauvignon 2022 |
| Farbe | Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Elegantes Bouquet mit zarten blumigen Noten, begleitet von Aromen exotischer Früchte und Zitrusnoten. Warm und umhüllend, reich an Komplexität. |
| Geschmack | Am Gaumen sehr artikuliert, mit grünen Noten von Minze und Brennnessel, verwoben mit exotischen und brackigen Noten in perfekter Balance. |
| Kombinationen | Hervorragend auch als Aperitif, passt gut zu Gemüsegerichten, insbesondere Spargel, Fisch und Suppen. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt, einer Rebsorte von großer Bedeutung, die in den Gebieten von Sauternes und Bordeaux angebaut wird, aus denen sie nach Friaul importiert wurde, da sie dort ideale Boden- und Klimaverhältnisse vorfand. Sie wird in den Hügeln angebaut, bevorzugt kühle, lehmige Böden und bringt kleine Trauben mit mittelgroßen Beeren hervor. Die Weinlese erfolgt von Hand durch sanftes Pressen, gefolgt von einer kurzen Dekantierzeit unter völliger Abwesenheit von Schwefeldioxid.
Auszeichnungen
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2022
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1965
- Oenologe: Lorenzo Landi
- Flaschen produziert: 190.000
- Hektar: 30
Mario war sich der Tatsache bewusst, dass das eigentliche Kapital und die Stärke des Unternehmens der Boden und die Rebstöcke sind, und so gelang es ihm, diese alten und unkultivierten Böden in sorgfältig gepflegte Weinberge zu verwandeln. Er arbeitete hart daran, seine Weinberge einzigartig zu machen und das Potenzial dieser Ponca-Böden (typischer friulanischer Mergel, der hauptsächlich aus Kalk und Ton besteht) zu nutzen.
Im Laufe der Zeit übernahmen Marios Söhne Maria Angela, Carlo und Giorgio die Leitung des Unternehmens und führten dieses Projekt mit Sensibilität und Respekt, mit Liebe zur Tradition und echter Leidenschaft weiter. Seit April 2014 befindet sich das Unternehmen im Besitz der Familie Rotolo, und Emilio und sein Sohn Alessandro führen die von Mario geschaffene Mission und Produktionsphilosophie in reiner Kontinuität fort. Mehr lesen
| Name | Schiopetto Mario Collio Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Schiopetto |
| Herkunft | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Bodenzusammensetzung | Hügelige Ton- und Mergelböden aus dem Eozän. |
| Anbausystem | Gespornter Cordon und Guyot. |
| Ertrag pro Hektar | 50 q/Ha |
| Ernte | Manuell. Letzte Dekade im August und erster September. |
| Gärtemperatur | 14 °C |
| Gärung | 10 2 Tage. |
| Weinbereitung | Gärung in Stahltanks. |
| Reifung | 8 Monate im Edelstahltank. Mindestens 5 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |