• Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021
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Sartarelli

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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12 Flaschen

€204,00

6 Flaschen

€102,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Marken (Italien)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
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Beschreibung

Der Wein wird aus den Trauben unseres Weinbergs in der Contrada Balciana hergestellt. Die geringe Produktion pro Rebstock und die unterschiedlichen Erntezeiten prägen dieses Naturprodukt stark. Die Erntezeit variiert je nach Jahresverlauf, erstreckt sich aber in der Regel von Anfang November bis Mitte desselben Monats. Die Arbeit im Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt (kleine Kisten), um die reifen Trauben nicht zu beschädigen, und dann geht man zu den normalen Kellertechniken über (mit ausschließlicher Verwendung von Stahltanks), wobei man darauf achtet, nicht die gesamte zuvor geleistete Arbeit zu zerstören.

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2021

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 5

Details

Perfume

Parfüm

Breites Bouquet von reifen Früchten, sogar tropisch, inmitten von süßen Noten von Honig, Linde sowie würzigen und zitrusartigen Noten, Süßholzwurzel und Mandeln.

Color

Farbe

Glänzend für das Auge, ist er in glänzendes Gold gekleidet.

Taste

Geschmack

Er ist wunderbar harmonisch im Trunk und hat eine große Alkoholstruktur, die durch saftige Kraft und Frische gemildert wird. Was ihn noch einzigartiger macht, ist seine lange geschmackliche und olfaktorische Persistenz mit einem jodhaltigen Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Ein idealer Begleiter zu Stockfisch all'anconetana (eine regionale Spezialität) und gebackenem Stockfisch, eine unvergessliche Kombination; auch zu geräuchertem Fisch und Sardinen a beccafico. Hervorragend zu Gänsestopfleber oder Gänseleberpastete, Gänse- und Entenbraten, Truthahn, sowie zu Käse, auch zu gereiftem.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Produzent
Sartarelli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1972
  • Oenologe: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 55
Die Familie Saltarelli gründete ihren Betrieb Mitte der 1960er Jahre. Anfangs wurde die Produktion an andere Weinkellereien verkauft, doch mit der Zeit erkannten die Sartarellis, wie wichtig der Weinberg für sie war, und so beschlossen sie 1972, sich der Herstellung ihres eigenen Weins zu widmen. 1973 besaß die Kellerei 6 Hektar Weinberge, die nach und nach auf die heutigen 38 Hektar angewachsen sind. Besondere Genugtuung verschaffte der Kellerei der Weinberg Balciana, 9 Hektar im gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde San Marcello (AN) auf ca. 300 Metern über dem Meeresspiegel, der 1992 gepflanzt wurde und der die Kellerei einige Jahre später mit dem Verdicchio Riserva Balciana in die nationale und internationale Presse brachte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Marken
Marken
Sartarelli

Name Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2021
Type Weißwein naturnah still
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italien
Region Marken
Vendor Sartarelli
Origin Poggio San Marcello (AN)
Climate Höhenlage: 300-350 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost.
Soil composition Mittlere Kalksteinmischung.
Cultivation system Einfacher Guyot.
Plants per hectare 2500
Yield per hectare 9 Tonnen.
Harvest Die Erntezeit variiert je nach dem Verlauf der einzelnen Jahrgänge, dauert aber in der Regel von Anfang November bis Mitte desselben Monats.
Wine making Die Arbeit im Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt bei der Ernte (kleine Kisten) durchgeführt, um die Trauben, die diesen Reifegrad erreicht haben, nicht zu beschädigen. Danach gehen wir zu den normalen Kellertechniken über (mit der ausschließlichen Verwendung von Stahltanks), wobei wir darauf achten, dass wir die vorher durchgeführte Arbeit nicht zerstören.
Allergens Contains sulphites