Podere Sapaio
Sapaio 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| Reifung | 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz gereift und 10 Monate lang in der Flasche verfeinert. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Sapaio 2021 |
| Farbe | Dunkelrote Farbe. |
| Parfüm | Reife Waldbeeren, Zwetschge, Johannisbeere. |
| Geschmack | Abgerundeter Geschmack, angenehme und ausgewogene Tannine. Ein Anklang nach Bauchfleisch, Kaffee und Sauerkirschen. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Stiller Bio-Rotwein aus der Toskana (IGT), 14,5 % vol., hergestellt von Podere Sapaio. Cuvée: 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Petit Verdot, 10 % Cabernet Franc. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für Bordeaux-Rebsorten in der Region Bolgheri, mit dem Ziel, Weine zu kreieren, die Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereinen. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit langer Maischegärung. Malolaktische Gärung in Barriques. 18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und 10 Monate Flaschenreife. Reife Beeren, Pflaumen und Johannisbeeren vereinen sich zu einem dunklen Rot. Am Gaumen rund und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen; Anklänge von Pancetta, Kaffee und Schwarzkirschen.
Auszeichnungen
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2021
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 110.000
- Hektar: 26
Podere Sapaio entstand im Jahr 1999 aus einer großen Passion, der Passion für guten Wein. Der Betrieb wuchs durch den Willen derjenigen, die diese Passion teilten und fest an seinen Erfolg glaubten.
Unsere Philosophie
Die Firmenphilosophie von Podere Sapaio stützt sich auf Versuche und Innovation: Das Weingut hat es sich zum Ziel gesetzt, im Anbaugebiet von Bolgheri neue Ausdrucksformen von Bordeauxgewächsen zu suchen, um Weine zu erhalten, in denen sich Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereinen.
Umsetzung
Die Namen Sapaio und Volpolo stammen von der Bezeichnung zweier alter toskanischer Rebsorten: Sapaia und Volpola. Sie wurden ausgewählt, um bereits bei der Benennung den heimischen Ursprung der Produkte hervorzuheben. Die Krone, die das gesamte Erscheinungsbild von Podere Sapaio prägt, ist eine Huldigung an die Vornehmheit des Weines und die Güte des Anbaugebiets, dem bei der Arbeit in den Weinbergen und in der Kellerei höchster Respekt gezollt wird.
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| Name | Sapaio Sapaio 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Podere Sapaio |
| Anbausystem | Doppelstreckbogen |
| Pflanzen pro Hektar | 7500 |
| Ernte | Manuelle mit Auslese der Weintrauben |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank mit langer Maischegärung auf dem Trester. Malolaktische Gärung in Barriques. |
| Reifung | 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz gereift und 10 Monate lang in der Flasche verfeinert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |