Podere Sapaio
Sapaio 2020
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| Reifung | 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz gereift und 10 Monate lang in der Flasche verfeinert. |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Sapaio 2020 |
| Farbe | Dunkelrote Farbe. |
| Parfüm | Reife Waldbeeren, Zwetschge, Johannisbeere. |
| Geschmack | Abgerundeter Geschmack, angenehme und ausgewogene Tannine. Ein Anklang nach Bauchfleisch, Kaffee und Sauerkirschen. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2021 |
Beschreibung
Bio-Rotwein aus der Toskana (IGT), 14,5 % vol., hergestellt von Podere Sapaio. Cuvée: 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Petit Verdot, 10 % Cabernet Franc, Jahrgang 2020. Dieser Wein entstand aus der Leidenschaft für Bordeaux-Rebsorten in der Region Bolgheri und dem Ziel, kraftvolle, elegante und langlebige Weine zu kreieren. Die alkoholische Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit langer Maischegärung. Der biologische Säureabbau fand in Barriques statt. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 10 Monate in der Flasche. Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und Johannisbeeren. Dunkelrote Farbe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen; Anklänge von Pancetta, Kaffee und Schwarzkirschen.
Auszeichnungen
-
2020
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2020
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2020
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2020
96/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2020
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2020
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
-
2020
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 110.000
- Hektar: 26
Podere Sapaio entstand im Jahr 1999 aus einer großen Passion, der Passion für guten Wein. Der Betrieb wuchs durch den Willen derjenigen, die diese Passion teilten und fest an seinen Erfolg glaubten.
Unsere Philosophie
Die Firmenphilosophie von Podere Sapaio stützt sich auf Versuche und Innovation: Das Weingut hat es sich zum Ziel gesetzt, im Anbaugebiet von Bolgheri neue Ausdrucksformen von Bordeauxgewächsen zu suchen, um Weine zu erhalten, in denen sich Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereinen.
Umsetzung
Die Namen Sapaio und Volpolo stammen von der Bezeichnung zweier alter toskanischer Rebsorten: Sapaia und Volpola. Sie wurden ausgewählt, um bereits bei der Benennung den heimischen Ursprung der Produkte hervorzuheben. Die Krone, die das gesamte Erscheinungsbild von Podere Sapaio prägt, ist eine Huldigung an die Vornehmheit des Weines und die Güte des Anbaugebiets, dem bei der Arbeit in den Weinbergen und in der Kellerei höchster Respekt gezollt wird.
Mehr lesen
| Name | Sapaio Sapaio 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Podere Sapaio |
| Anbausystem | Doppelstreckbogen |
| Pflanzen pro Hektar | 7500 |
| Ernte | Manuelle mit Auslese der Weintrauben |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank mit langer Maischegärung auf dem Trester. Malolaktische Gärung in Barriques. |
| Reifung | 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz gereift und 10 Monate lang in der Flasche verfeinert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |