Giardino Rosé 2024

Beschreibung

Stiller Rosé aus der Toskana (IGT), 11 % vol., hergestellt von Santa Cristina (Antinori). 100 % Sangiovese, eine ikonische Rebsorte der Region. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Der erste Jahrgang von Santa Cristina wurde 1946 produziert und hat sich dank des unerschütterlichen Qualitätsanspruchs im Laufe der Zeit zu einem Maßstab für Kenner und darüber hinaus entwickelt. Ein Teil der geernteten Trauben wurde entrappt, gequetscht und sofort sehr schonend gepresst, um einen hellfarbigen Most zu gewinnen; der andere Teil wurde nach dem Entrappen und Pressen mehrere Stunden in Edelstahltanks mazeriert, um die sortentypischen Aromen aus den Schalen weiter zu extrahieren. Das Bouquet ist faszinierend und angenehm: Fruchtige Noten, die an Granatapfel, rosa Grapefruit, Walderdbeeren, grünen Apfel und Birne erinnern, prägen den Duft. Zartes Pfirsichblütenrosa. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine gute Frische und eine angenehme Weichheit aus. Die in der Nase wahrgenommenen Aromen kehren im Abgang wieder.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist faszinierend und angenehm, mit fruchtigen Noten, die an Granatapfel, rosa Grapefruit, Walderdbeeren, grünen Apfel und Birne erinnern.

Farbe

Pfirsichblüten-Rose.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich eine gute Frische, die von einer angenehmen Weichheit begleitet wird; die in der Nase wahrgenommenen Aromen kehren im Abgang wieder.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Santa Cristina (Antinori)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2006
• Oenologe: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi

Auf einem hohen Hügel der Toskana, nicht weit entfernt von Siena und Perugia, erhebt sich die alte Stadt Cortona. Die neue Kellerei von Santa Cristina, die 2006 zur Bestätigung und gleichzeitig Erneuerung der Tradition des gleichnamigen Weines 60 Jahre nach dem ersten Jahrgang von 1946 erbaut wurde, bietet in die eine Richtung die Aussicht auf eine weite Ebene und in die andere Richtung den Blick auf den Hügel und die Ortschaft.

Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt und Genauigkeit, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet werden, waren auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass eine Familie von unterschiedlichen Produkten entstand, die doch den gleichen Stil haben, Frucht des untrennbaren Bandes von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.

Santa Cristina stellt einen neuen Schritt in der langen önologischen Tradition dar.
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Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Santa Cristina Giardino Rosè 2024
Typ	Rosewein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Santa Cristina (Antinori)
Weinbereitung	Ein Teil der geernteten Trauben wurde abgebeert, gequetscht und sofort sehr sanft gepresst, um einen leicht gefärbten Most zu erhalten; der andere Teil wurde nach dem Abbeeren und Zerkleinern einige Stunden lang in Edelstahlbehältern mazeriert, um die Aromen der Rebsorte stärker aus den Schalen zu lösen. Der gewonnene Most wurde auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern.
Reifung	Nach 48 Stunden wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 15° C stattfand. Der so entstandene Wein wurde in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert, um die aromatische Komponente zu erhalten.
Allergene	Enthält Sulfite