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Santa Barbara

Santa Barbara Stefano Antonucci Ste' Rosso Dry Zero Alcol

Rotwein still trocken

Alkoholfrei
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung VdT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 0.0% nach Volumen
Gebiet Marken (Italien)
Rebsorten Montepulciano, Sangiovese
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Details

Profumo

Parfüm

Intense nose of red fruits (blueberries, plums) and flowers, on a delicately spicy texture.

Colore

Farbe

Ruby red.

Gusto

Geschmack

On the palate it is full-bodied, soft and with sumptuous tannins.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Santa Barbara
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1984
  • Oenologe: Pierluigi Lorenzetti
  • Flaschen produziert: 950.000
  • Hektar: 45
Der Name des Weinguts Santa Barbara ist eine Hommage an das Land mit seinen Traditionen und Brauchtümern. Die Geschichte dieses Gebiets geht auf das 6. Jahrhundert zurück, als Senigallia eine byzantinische Stadt war und sich ein langobardischer (und damit ein "barbarischer") Vorposten in einem nahe gelegenen Ort niederließ. Seitdem trägt die Ortschaft, in dem sich heute das Weingut befindet, den Namen Barbara.

Die Rebberge erstrecken sich über 45 Hektar entlang der geschwungenen Hügelketten, die von der Ortschaft Barbara über die Serra de Conti, Montecarotto, Arcevia bis nach Morro D'Alba und Cupramontana reichen. Die Besonderheit dieses Gebiets, das im Osten von der Adria und im Westen vom Apennin begrenzt ist, sind die wasserhältigen Tonböden.

Seit ihrer Gründung verfolgt das Weingut Santa Barbara zwei Ziele: die Wiederentdeckung und Förderung der autochthonen Rebsorten Verdicchio Castelli di Jesi, Montepulciano und Lacrima di Morro d'Alba und die Erzeugung von Weinen im "internationalem Stil", die sich durch Originalität und große Persönlichkeit auszeichnen, wie Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Mehr lesen
Produktionsbereich: Marken
Marken
Santa Barbara

Name Santa Barbara Stefano Antonucci Ste' Rosso Dry Zero Alcol
Typ Rotwein still trocken
Weinbezeichnung VdT
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 0.0% nach Volumen
Rebsorten Montepulciano, Sangiovese
Land Italien
Region Marken
Anbieter Santa Barbara
Klima Altitude: 260 m. a.s.l.
Bodenzusammensetzung Medium-textured clay soil.
Ernte Harvest at the beginning of October.
Produktionsverfahren The main process consists in dealcoholization which allows to reduce the alcohol value in the wine until reaching a legal value that distinguishes a non-alcoholic drink from an alcoholic one. Through this processour drinks are 0.0% vol. The alcohol elimination process does not involve the use of chemical substances but rather simple water. The process is carried out by a "membrane dealcoholizer", a new technology machine composed of a control panel, membranes, pre-filters and circuits for the entry/exit of wine and water. What happens: the wine and the water flow in the same direction through their separated circuits until reaching a membrane which keeps them separated through a physical process called "direct osmosis" where the alcohol is released from the wine to the water.
Weinbereitung Fermentation in steel.
Allergene Enthält Sulfite