• San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022
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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romagna

San Valentino Azienda Agricola

San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022

Weißwein ökologisch still trocken

Bio und nachhaltig
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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romagna
€23,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Colli di Rimini DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Pignoletto
Aging 8 Monate in Zement auf der Hefe mit regelmäßigem Umrühren.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Unser Vivi-Wein ist Valeria Vivian gewidmet, der Frau von Roberto Mascarin, die mit ihm den Traum "Valentinstag" verwirklichte. Ihre Initialen sind eine Ermahnung an das Leben und ein Zitat an die Figur der Wonder Woman. Diese Figur wurde oft mit Valeria in Verbindung gebracht, denn beide teilten die gleiche große Kraft, mit der sie sich dem Leben immer wieder stellten.

Details

Profumo

Parfüm

Angenehme Duftnoten, die an Weißdorn, Ginster, weißfleischige Früchte und Zitrusfrüchte erinnern.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Leicht pikant, unterstützt von einem guten Säurerückgrat und leicht mandelig im Abgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und Frischkäse

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Produzent
San Valentino Azienda Agricola
Von diesem Weingut
  • Hektar: 28
San Valentino wendet im Weinberg biodynamische Anbaumethoden nach den Richtlinien des berühmten Agronomen Michel Barbaud an: Verzicht auf chemisch-synthetische Produkte, Harmonisierung der chemischen Werte des Bodens durch die Aussaat von Pflanzen im Weinberg, die zur Wiederherstellung der richtigen und natürlichen Werte der chemischen Elemente beitragen. So werden beispielsweise zwischen den Rebstöcken in regelmäßigen Abständen und im Wechsel Hafer, Ackerbohnen und Leguminosen im Allgemeinen gepflanzt, um die organoleptischen Bestandteile des Bodens auf natürliche und spontane Weise wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
San Valentino Azienda Agricola

Name San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022
Type Weißwein ökologisch still trocken
Denomination Colli di Rimini DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pignoletto
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor San Valentino Azienda Agricola
Origin Croce di Montecolombo, Rimini (RN)
Climate Höhe: 150 m ü.d.M. Exposition: Süd - Süd/Ost.
Soil composition Lehmiger Kalkstein.
Cultivation system Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 1 kg.
Harvest Handbuch
Wine making Natürliche Gärung im Stahl mit autochthonen Hefen.
Aging 8 Monate in Zement auf der Hefe mit regelmäßigem Umrühren.
Allergens Contains sulphites