San Michele Appiano
Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | Nach einem knappen Jahr werden beide Weine assembliert und reifen gemeinsam weitere 6 Monate im Stahltank. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Sanct Valentin Pinot Bianco 2022 |
| Farbe | Gelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Zarte Aromen von Apfel, Melone und Vanille. |
| Geschmack | Samtig, frisch und elegant, konzentriert. |
| Kombinationen | Exklusiver Begleiter, der ideal zu Fischgerichten wie beispielsweise Thunfisch-Carpaccio, Oktopus auf Kartoffel-Oliventartar, oder zu Meeresfrüchten wie gegrillte Scampi passt. Aber auch zu Spargel und hellem Fleisch. Ausgezeichnet auch zu regionaltypischen Gerichten wie Schlutzkrapfen oder Spinatspätzle. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Still White Alto Adige DOC, 14 % Vol., 100 % Pinot Bianco, hergestellt von San Michele Appiano. Jahrgang 2022. Ein Wein, der aus der Leidenschaft des Weinguts San Michele Appiano entstanden ist, das seit über einem Jahrhundert die wichtigste Weinbauregion Südtirols prägt. Zarte Aromen von Apfel, Melone und Vanille. Gelb mit grünlichen Reflexen. Samtig, frisch, elegant und konzentriert. Ein Pinot Bianco, der das Terroir Südtirols perfekt widerspiegelt und ideal zu leichten Gerichten und Vorspeisen passt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Hans Terzer
- Flaschen produziert: 2.800.000
- Hektar: 390
Auf außergewöhnlichen Böden entstehen unverwechselbare Weine. Lese für Lese ist der mit Leidenschaft betriebene Weinbau zum Kulturgut geworden. Mehr lesen
| Name | San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Bianco 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | San Michele Appiano |
| Herkunft | Eppan (Provinz Bozen) |
| Klima | Anbauhöhe: 450-600 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, Südöstlich. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkschotterböden mit Lehm. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl |
| Ernte | Mitte bis Ende September, Lese und Traubenselektion von Hand. |
| Weinbereitung | Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau eines Teiles (50%) auf der Hefe in Barrique-Tonneaux. Der Rest wird im großen Eichenfass ausgebaut. |
| Reifung | Nach einem knappen Jahr werden beide Weine assembliert und reifen gemeinsam weitere 6 Monate im Stahltank. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |