San Michele Appiano
Sanct Valentin Chardonnay 2023
| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Auf der Hefe in Barrique-Fässern. Verschnitt nach fast einem Jahr und weitere für mindestens 6 Monate in Stahlbehältern. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Sanct Valentin Chardonnay 2023 |
| Farbe | Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Fruchtige Aromen von reifem Obst und Vanille- und Röstnoten. |
| Geschmack | Kraftvoll, mineralisch, unvergesslich. |
| Kombinationen | Er passt sehr gut zu kräftigen Gerichten wie Fritto misto" (Fisch), Ravioli mit Steinpilzen, Risotto mit Graukäse". Aber auch zu gebackenem Huhn oder Schnitzel nach Mailänder Art ist er perfekt. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Halbaromatischer, stiller Weißwein aus Südtirol, 14 % vol., 100 % Chardonnay. Hergestellt von San Michele Appiano, einem traditionsreichen Weingut mit über hundertjähriger Erfahrung am Fuße der Dolomiten. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Dieser Wein wird aus Trauben gekeltert, die auf 450–550 m ü. d. M. auf kalkhaltigen, kiesigen Böden und Moränenablagerungen wachsen. Alkoholische und malolaktische Gärung sowie Ausbau auf der Hefe in Barriques und Tonneaux. Nach fast einem Jahr wird der Wein verschnitten und reift anschließend mindestens sechs Monate in Edelstahltanks. Fruchtige Aromen von reifen Früchten und Vanille mit Röstnoten. Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Kraftvoll, mineralisch, unvergesslich.
Auszeichnungen
-
2023
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1907
- Oenologe: Hans Terzer
- Flaschen produziert: 2.800.000
- Hektar: 390
Auf außergewöhnlichen Böden entstehen unverwechselbare Weine. Lese für Lese ist der mit Leidenschaft betriebene Weinbau zum Kulturgut geworden. Mehr lesen
| Name | San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | San Michele Appiano |
| Herkunft | Eppan (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 450-550 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost, Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkig-kiesig und Moränensediment. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl |
| Ernte | Mitte September. |
| Weinbereitung | Alkoholische und malolaktische Gärung und Reifung auf der Hefe in Barrique-Tonneaux. |
| Reifung | Auf der Hefe in Barrique-Fässern. Verschnitt nach fast einem Jahr und weitere für mindestens 6 Monate in Stahlbehältern. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |