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San Marzano Apulien Salento IGT

San Marzano

San Marzano Edda Bianco Salento 2023

Weißwein still

Am meisten ausgezeichnet
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San Marzano Apulien Salento IGT
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten Chardonnay
Reifung In Barriques, 4 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Name "Edda" steht im salentinischen Dialekt für "Sie", und repräsentiert die feminile, sinnliche Seite von San Marzano. Ein komplexer Weißwein mit mediterranen Anklängen, hergestellt aus Chardonnay-Trauben und lokalen Rebsorten.

Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

Ausgeprägte blumige Noten von Zitrusblüten und zarte Vanillenoten prägen das Geruchsbild.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldgelben Reflexen.

Gusto

Geschmack

Sehr elegant, frisch, zartes Aroma und mineralisch.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse.

Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
San Marzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Flaschen produziert: 12.000.000
  • Hektar: 1.500
San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben.

Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.

Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
San Marzano

Name San Marzano Edda Bianco Salento 2023
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten Chardonnay
Land Italien
Region Apulien
Anbieter San Marzano
Herkunft San Marzano di San Giuseppe (Provinz Tarent)
Klima Anbauhöhe: 100 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Flache Böden mit mittelfeiner Textur.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4.500
Ernte Zweite Augusthälfte.
Produktionsverfahren Verwendete Rebsorten: überwiegend Chardonnay mit autochthonen weißen Rebsorten.
Weinbereitung Es findet ein Abbeeren und für einige Stunden eine Kaltmazeration der Beeren stattt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung des Tresters und eine natürliche, statische, gekühlte Klärung des Mostes. Die Gärung findet in Barriques aus französischem Eichenholz statt.
Reifung In Barriques, 4 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage.
Allergene Enthält Sulfite