• San Felice Rosso Toscana 2022
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San Felice Toskana IGT Toscana

San Felice

San Felice Rosso Toscana 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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San Felice Toskana IGT Toscana
€12,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Ciliegiolo, 10% Sangiovese
Aging Malolaktische Gärung und kurze Reifung in Stahltanks.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase frisch mit vorherrschenden Himbeer-, Kirsch- und Lavendeltönen.

Colore

Farbe

Rubinrot, jung, aber intensiv.

Gusto

Geschmack

Angenehm und harmonisch am Gaumen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Erste Gänge, weißes Fleisch und leichte Hauptgerichte. Passt auch hervorragend zu Fischsuppen.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein
Wurstwaren
Magerer Fisch

Produzent
San Felice
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1968
  • Oenologe: Leonardo Bellaccini
  • Hektar: 188
Das Landgut befindet sich in der Gemeinde Castelnuovo Beradenga, in der Nähe von Siena, auf etwa 400 m ü. d. M. Es umfasst mehr als 140 Hektar Wein und etwa 17.000 Olivenbäume. Das Landgut mit seinem Weinkeller verfügt außerdem über ein renommiertes Hotel. San Felice ist ein innovatives Unternehmen, das Produktion, wissenschaftliche Forschung und touristische, kulturelle Aktivitäten miteinander verbindet. Hervorgehoben wird die Einzigartigkeit des Gebietes, gleichzeitig werden Traditionen aufrechterhalten.

Gegen Ende der 1980er, wo sich im Gegensatz viele damalige Erzeuger auf internationale Rebsorten spezialisieren, gelingt es San Felice in seinem Versuchsweingarten, dem Vitiarium, vergessene einheimische Rebsorten zu selektieren, diese werden für die Assemblage mit dem Sangiovese verwendet.

Der Weinkeller, der im vollständig restaurierten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist, ist ein modernes Beispiel für die Weinbereitung und Ausbau. Es genügt ein kurzer Besuch, um zu erkennen, wie sich Tradition und Innovation, Vergangenheit und Gegenwart perfekt ergänzen. Modernste Technologie geht einher mit dem Einsatz von slawonischen Eichenfässern, Tonneaux und Barriques aus französischer Eiche. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
San Felice

Name San Felice Rosso Toscana 2022
Type Rotwein naturnah still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Ciliegiolo, 10% Sangiovese
Country Italien
Region Toskana
Vendor San Felice
Origin Castelnuovo Berardenga (SI)
Fermentation temperature 28-30 °C
Wine making Gärung in Kontakt mit den Schalen für 9 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C.
Aging Malolaktische Gärung und kurze Reifung in Stahltanks.
Total acidity 5.3 gr/L
Allergens Contains sulphites