• Sallier de la Tour Nero d'Avola 2022
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Sallier De La Tour Sizilien Sicilia DOC Weine

Sallier De La Tour

Sallier de la Tour Nero d'Avola 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sallier De La Tour Sizilien Sicilia DOC Weine
€11,00
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Sale Ausverkauft
€66,00

6 Flaschen

€33,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Aging 30% des Wein wird in französischen Eichenfässern zu 225 l (Allier und Tronçais), aus Zweit- und Drittbelegung für circa 12 Monate ausgebaut. 70% reift im Stahltank.
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Beschreibung

Die geringen Erträge im Weinberg führen zu einer qualitativ hochwertigen Ernte und lassen besonders konzentrierte Trauben entstehn. Die Entscheidung, den Wein zum Teil in Holz und zum Teil im Stahltank auszubauen, ermöglicht es, die frischen und fruchtigen Noten eines jungen Weins mit den sehr eleganten Aromen von Gewürzen und Lakritze zu kombinieren. Großes Entwicklungspotential!

Perfume

Parfüm

Anklänge von roten Früchten und Lakritze, gefolgt von eleganten Holztönen.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen trocken und strukturiert, mit Tanninen, die dank der langen Reifung gut eingebunden sind.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Sallier De La Tour
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1909
  • Oenologe: Mario Licari
  • Flaschen produziert: 375.000
  • Hektar: 44
Wir befinden uns im DOC-Gebiet von Monreale, im Jato-Tal, in einem Gebiet, das sich dem Weinbau verschrieben hat und die natürliche Veranlagung dieses Bodens für Syrah optimal nutzen konnte. Die 77 Hektar große Landschaft, von denen 38 mit Weinreben bepflanzt sind, wird auch von Olivenhainen und Obstbäumen rund um die Kellerei "La Monaca" unterbrochen, ein Hauch von Jugendstil inmitten der Landschaft. Ein Familienbetrieb, der den Cousins Sallier de La Tour gehört, der seit Generationen liebevoll gepflegt wird und der sich 2009 mit den Gütern Regaleali, Capofaro, Tascante und Whitaker, der Welt von Tasca d'Almerita, zusammengeschlossen hat. Im Rahmen eines Projekts zur Aufwertung des Gebiets verbinden wir jeden Tag Erfahrung und Experimentierfreude, Authentizität und Leidenschaft, indem wir neben Syrah die autochthonen Sorten Grillo, Inzolia und Nero d'Avola anbauen. Heute spricht unser Projekt die Weinliebhaber an, die sich von der städtischen Landschaft angezogen fühlen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Sallier De La Tour

Fleisch
Käse
Schwein

Name Sallier de la Tour Nero d'Avola 2022
Type Rotwein naturnah still
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Sallier De La Tour
Origin Sallier de La Tour Estate - Monreale (Provinz Palermo)
Cultivation system Spaliererziehung
Plants per hectare 4.000
Yield per hectare 8.000 kg
Fermentation temperature 28 °C
Fermentation 20 Tage.
Wine making Traditionelle Rotweinbereitung. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Aging 30% des Wein wird in französischen Eichenfässern zu 225 l (Allier und Tronçais), aus Zweit- und Drittbelegung für circa 12 Monate ausgebaut. 70% reift im Stahltank.
Total acidity 5.7 gr/L
PH 3.56
Residual sugar 2.6 gr/L
Dry extract 28.5 gr/L
Allergens Contains sulphites